牛肉面本身在于牛油料的熬制。一碗牛肉面的料，几乎有近30种材料熬制，复杂的程度要远远超过很多其他面类的产品，这也是为什么在襄阳，吃10家牛肉面，10家不一样的味道。我们也见到有老招牌开了分店，但是快的不到三个月时间里，就关门歇业，其原因是由于产品没有标准，一个品牌开2家以***店，却发现味道是各家是各家的味，这是做连锁餐饮的大忌所在。产品本身各自的特点，也是味道不一的缘由所在，做连锁基本是解决产品的标准化问题。

做好品质和服务：想要积累人气和创造品 牌度，我们须辅助进行系列的，不过的效果如何就要看客人的认可度了，有了促销必然带来人气的提升，但没有获得客人的口碑，还能持续稳定长期的发展吗?NO!就好比活跃在网络上的网红那样，不过只是昙花一现，迟早会成为昨日黄花!只有做好了我们品质和服务，客户认可了我们的品 牌，随后闻声而来的客人不断，实现稳定的盈利自然水到渠成!

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