牛肉面，俨然成为了襄阳的一张名片。每天早晨，整座城市吃牛肉面的响声拉开序幕。这场热闹的嘉年华，可持续全天，不论是一碗10元的牛肉面，还是一碗上百元的超豪华牛肉面，襄阳的达官贵人、普通百姓都喜欢吃牛肉面，都会去捧场。在热腾腾、香喷喷的牛肉面面前，所有的肠胃都一样平凡。在襄阳，吃牛肉面讲究。讲究一种氛围：吃牛肉面要大口吃肉大口喝汤，热气蒸腾、汗流浃背，要“”地吃，才能品出襄阳牛肉面的“正道”。牛肉面的做法也讲究，叫一青二白三黄四绿五红。其中熬煮5天的高汤“一清”，牛油，牛骨锅“二白”，碱麦面“三黄”，香菜、青蒜衬味的“四绿”，辣椒红油加味的“五红”，五者齐备，这才能算上一碗美味的襄阳牛肉面。

一：屠牛场：这个地方是很多做牛杂生意的人《必选》之地。为什么呢?因为从屠牛场购买的各类牛杂，非常新鲜，用新鲜牛杂煲煮出来的牛杂汤，味道香浓鲜美，美味可口。

二：菜市场：菜市场有很多卖牛肉的商铺，这些商铺也有各类牛杂购买，但是价格嘛，可能比上面介绍的屠牛场要贵一点点，为什么呢?因为菜市场很多卖牛肉的老板都是从屠牛场批发购买的牛肉，然后再转手卖给我们广大消费者。

没有人无缘无故的成功，也没有人无缘无故的失败。在襄阳牛肉面培训,襄阳牛肉面技术培训机构学习过的学员并非一定会成功，也有个别人是失败的，但失败的人肯定满足一两点或者同时满足很多点。

1.不按照操作：经常和客户深入交流，发现个别顾客并不按照 配方的斤两，比例,流程操作，导致并没有达到满意的效果。或者有问题也不说，自己闷着头捣鼓，这样本站无法及时给与指点。这里建议，既然选择来学习就要严格按照配方里面的操作，而不是短斤少两，凭自己以往经验来，那肯定做出的成品不理想。

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