打造面馆自己的特色

2、 打造面馆自己的特色

　　虽然市场上的面馆层出不穷。但大部分的面馆他们会过分注重形式，却对烹饪水品关注较少。其二，一家面馆，如果没有自己的特色菜品，是很难长期的吸引顾客进入店面的。所以，我们需要不断改进或者开发新的菜品，从而保持面馆在人们心中的好感或者新鲜感，吸引越来越多的顾客。另外我们还要根据季节和地域特点，发掘适合当季的蔬菜，使我们是蔬菜始终保持，干净、自然、美味，满足越来越挑剔的顾客的健康需求，让生意蒸蒸日上。

餐饮行业一直都是人们创业的首要选择，但是餐饮创业就真的是如此简单的么?其实不然，这其中的风险还是存在的，而选择一个好的项目加盟创业是走向成功的重要捷径。其中，开一家襄阳牛肉面面馆就是这么一个不错的选择，好市场，好项目，创业好选择!襄阳牛肉面行业如今飞速发展起来，所以作为***者，千万要把握住这个机会了。但要想经营好襄阳牛肉面面馆就没有那么容易了，你还得注意各方面的事项。那么襄阳牛肉面面馆要如何经营呢?襄阳牛肉面培训哪家好?都需要注意些什么呢?

2. 留意职员和消费者之间的关系。许多餐饮品牌在一个客人来的时间长了之后，会和他们变得很认识，大概在处理与常客的关系上，不经意间会有失分寸，造成客源流失。究竟上，无论与顾客有何等熟识，老板以及其店内职员都应好好服务，职员要保持对顾客的恭敬，不但是办事态度，也在于 细节，如器重顾客的意见，妥善处理顾客的投诉。这种做法可以或许引导消耗者开展二次或多次消耗。

3.内部的调和。我们都知道，上至管理者，下到员工都是店里缺一不可的角色，相同作为面馆正常运转的基石，是店家和员工走向成功的保障，能进步团队事情服从，并加强团队的向心力、凝结力和竞争力。

秘笈一：正确而有远见的选址 如何开一家财源滚滚的餐饮店，成功者的经验是：在经营之前选择***的地点是重要的一步－－选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当，空有的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门，所谓“民以食为天”，没有“民（顾客）”，不可能经营成功。秘笈二：以专精顾客 餐饮业同样面临市场细分，要做到大而全，结果可能“四不像”，餐饮业***者应考虑建立自己的菜系特色。