但是当我们进入到这家公司后的话，我们可以做个细致的一个比较，有很多加盟公司的话他们就是在公司里面设置了很多品牌，每一个隔间的话都是一个品牌，这样的话让顾客或者加盟商就是有一定的挑选性，他想加盟什么然后公司就可以为他们提供什么，这样的加盟公司不再少数很多很多。所以说碰到这样的公司，我们一定要谨慎了，如果说他有这么多品牌，那他下面的实体店能有多少?实体店的运营情况如何?


餐饮行业一直都是人们创业的首要选择，但是餐饮创业就真的是如此简单的么?其实不然，这其中的风险还是存在的，而选择一个好的项目加盟创业是走向成功的重要捷径。其中，开一家襄阳牛肉面面馆就是这么一个不错的选择，好市场，好项目，创业好选择!襄阳牛肉面行业如今飞速发展起来，所以作为***者，千万要把握住这个机会了。但要想经营好襄阳牛肉面面馆就没有那么容易了，你还得注意各方面的事项。那么襄阳牛肉面面馆要如何经营呢?襄阳牛肉面培训哪家好?都需要注意些什么呢?

　在食客的嘴里，大多都只能襄阳牛肉面的香辣味，可是他们却不知道这背后的辣椒并非寻常的品种，不同的面馆有着不同的辣椒选材之讲究，有的以四川二金条辣椒来入味，有的则以贵州辣椒来取味，从大红袍到朝天椒等，襄阳牛肉面红油制作方法步往往就是挑选合适的辣椒，这一点直接决定了红油的品质。

　　在挑选好合适的辣椒后，红油的制作工艺也是八仙过海，各显神通，有的则以小火来焙干，有的则先蒸再凉，无论是何种做法，都是将辣椒的那种鲜香口感给提炼出来，不但要让红油有其色，更要有其味。

调料比例要合理

　　

小火炒至所有香料变干，漏勺捞出所有香料渣滓，热油中加入200克郫县豆瓣酱、炒出红油以后，下入备好的牛肉块，大火翻炒1分钟，然后加适量的鸡精、盐、白糖、胡椒粉调味，搅拌均匀，转中小火焖煮45-60分钟，香嫩入味的牛腩肉浇头就完成了。

   面的碗料其实很简单，每个店的用法不太一样，大致都是这几种调味料：味精、白糖、酱油、辣椒油、蒜泥水、葱花、有些还有炸黄豆，碗料大家根据自己的口味来调，多试几次找到适合自己的口感。

   辣椒油许多朋友都会做，再简单说一下配方：二荆条、干辣椒粉、印度椒，3种辣椒面各300克，白芝麻120克，熟菜籽油250-300克。做法大家自己学，大致油温在180度左右，油烧热以后分三次倒入辣椒面中，边到边搅拌，期间间隔2分钟，防止辣椒烧糊。