面馆出餐速度快，方便快捷，立等可取，对于快生活节奏的现代人，越来越受到青睐，而且面馆产品的定价一般非常优惠，已经成为很多普通上班族的早餐。然后，任何行业都会有自己的淡季和旺季。创业者在淡季的时候不需要过分担心。如果我们提前做好应对策略，按照策略来执行，就一定能尽快度过难关。那么，冬季来领了，我们要怎么做才能让我们的牛肉馆蓬勃发展呢?

　在襄阳牛肉面红油制作方法之中，除却选择合适的辣椒，掌握详细的配方之外，剩余的就是一种地把控操作，要保证在每一个环节中都能保证火候与分量，从判断辣椒的翻炒火候到芝麻的色泽火候，种种度的把握恰恰就是一名挑面师傅的技艺彰显。

　　在具体操作过程中，油温就是其实一个重要环节，不同的制作环节需要不同的油温，油温过高不可，过低也不行，完全凭借着一份经验来操作，从制作的时长与色泽来加以判断，方方面面都是考验着挑面师傅的程度。

防治：豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑***和治***能力，特别对、、有效。据调查不喝豆浆的人发生的概率要比常喝豆浆的人提高50%。防止：豆浆所含的麦氨酸又防止平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻的发作。防止***：豆浆中所含的硒、***E、C，有很大的功能，能使***的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用大。 防止老年滞呆、病、、肥胖等。