牛肉面和黄酒是绝配：襄阳的黄酒和米酒类似，但是没有米，乳白色，很浓。初尝口，并没有多少酒劲，还有一点微甜，但越到后面酒劲越大，酒量不好的人，一碗黄酒配一碗面条足矣。牛肉面之所以好吃，汤是关键：此汤并非普通的鸡汤、菜汤，而是牛油汤。千万别小看这碗牛油汤，其中蕴藏着丰富的食材、味道和营养。汤一般选用牛骨、牛肉和牛杂为主材，再加入大把***和大料熬制，做出来的汤料堪称世间，色泽艳红，浓香四溢，十里飘香，叫人止不住地咽口水。

开牛肉面馆的准备工作：如果您想自己开一家襄阳牛肉面馆，要提前做好各项准备工作。首先，你必须熟悉基本营业执照的办理流程。在办理营业执照的过程中，我们一部要先做好选址工作。因为等***全部流程走完后，一些地区或者餐饮行业需要您提供店面证明，所以在申领营业执照之前，我们应该利用这个时机，选好店面位置，以及对我们的店铺进行必要的装修，并制定一个合理的规划方案。因此，在前期准备阶段，我们先要申领营业执照，和做好选址和装修工作。

襄阳牛肉面培训哪家好?现在市面上专注襄阳牛肉面培训的也不占少数，其中有特色的就是襄阳牛肉面培训机构，所有的原材料和调味料都是老师一对一教的，可以在当地购买，并且教学师傅都拥有多年的运营经验，对于市场的需求和消费者的喜好都可以把握，因此口感和品质都属于行业中的很不错的。襄阳牛肉面出名了，慕名前来襄阳学襄阳牛肉面技术的学员也是众多，襄阳牛肉面店的老板不少已经变身为传授技艺的师傅，而各类襄阳牛肉面培训，也开设得如火如荼。因口味、教学手法不同，收徒的报价也有不小的差异，这笔钱到底花得值不值?襄阳牛肉面培训班教出来的学生市场认可吗?

襄阳牛肉面培训黄酒色似，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。学习襄阳牛肉面,襄阳牛肉面技术咨询其使用的原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。

夏天可冰镇，冬天可在炉上加热了喝。黄酒和襄阳牛肉面更是绝配，这也成为襄阳人特有的早餐习俗。

营养价值

黄酒含有大量的蛋白质、硫胺素、核黄素、氨基酸，营养价值很高。且黄酒含有大量糖、氮浸出物，热量相当高，酒精度比较低，故而一不伤肝，二不伤胃。