固体饮料消费市场不断增长的趋势

近年来，固体饮料消费市场呈现不断增长的趋势。随着消费者需求渐趋个性化和多样化，乳蛋白、植物蛋白、果蔬汁、速溶茶等营养、功能性、特殊性的固体饮料不断被开发出来，需求规模仍在不断扩大。固体饮料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂而制成的固体制，是我国传统的饮料产品之一。

喷雾干燥是利用将料液分散为细小的雾滴

喷雾干燥是利用将料液分散为细小的雾滴，并在热干燥介质中迅速蒸发溶剂形成干粉的过程，料液的形式可以是溶液、悬浮液、乳浊液等泵可以输送的液体形式，干燥的产品可以是粉状、颗粒状或经团聚的颗粒。喷雾干燥固体饮料的生产范围很广，除广泛用于生产的奶粉、速溶豆粉和番茄粉以外，还有荔枝粉、藕粉、香蕉粉、草莓粉等也有报道。

速溶茶粉冻干生产工艺与喷雾干燥加工工艺区别

速溶茶粉冻干生产工艺与喷雾干燥加工工艺区别。 1、喷雾干燥：是将浓缩液通过雾化成为极细的雾滴，与炽热的空气进行剧烈的热交换，干燥成为粉状或颗粒状、含水量低的速溶茶，通过旋风分离器，排出湿空气，使速溶茶沉降于集粉罐中。这种干燥方法的特点是干燥速度快。茶浓缩液被雾化成很小的微粒，增大了液体蒸发的表面积，如１立方厘米的液体，雾化的液滴直径为100微米，则其总的液滴的表面积为600平方厘米，这样大的表面积与高温热介质接触，进行迅速的热交换，一般只需几秒到几十秒就能干燥完毕，具有瞬间干燥的特点。

固体饮料代加工3种生产工艺

固体饮料代加工3种生产工艺，基本有三大种：一种固体饮料工艺是:将原料经过筛选后，经过粉粹混合过滤等工序而成；第二个固体饮料工艺是：将植物原料经过喷雾干燥等工序而成；第三种固体饮料工艺是：为复杂，将源头原料经过加工提取等生***学处理工序而得固体饮料。

固体饮料因品种多样、风味、易于携带、易存放等多种优点被消费者青睐，尤其是富含***、矿物质、氨基酸等营养成分的固体饮料，可以及时补充***代谢所需营养，更成为许多人生活不可以或缺的伴侣。