固体饮料代加工冲调过程中要求

固体饮料代加工冲调过程中要求具有良好的色泽、风味与稳定性，此外其溶解过程快慢也直接决定其品质好坏。广义的速溶性包括2种意思，种是能迅速完全溶解于水的固体饮料，如速溶茶、橘子晶、果珍等，能全部溶于水；另一种是指迅速分散后形成均匀分散的悬浮液，如豆奶粉、奶粉等，不单纯是溶质分子均匀分布于溶剂之中，实质是水溶性蛋白、非水溶性蛋白、糖、脂肪等在水中产生复杂的生物物理与生***学变化，形成既有溶液、又有上述物质络合物或缔合物的悬浊液、乳浊液的反应体系。

固体饮料的营养成分比“液体”饮料更丰富

一直以来，固体饮料因品种多样、风味、易于存放而备受消费者青睐；尤其是那些富含***、矿物质、氨基酸等营养成分的固体饮料，可以及时补充***代谢所需营养，更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。固体饮料的特点是产品为颗粒或粉状，含有2%的水分，在温水中有良好的溶解性，固体饮料的营养成分比“液体”饮料更为丰富，且包装简易、携带运输方便。

固体饮料代加工机械发展的重要趋势

这固体饮料代加工机械发展的一个重要趋势。可编程控制器广泛应用于饮料机械的控制系统中。大型设备采用计算机控制、故障自诊断和信号显示，实现智能化。该生产设备技术含量高，可靠性高，自动化控制水平高，生产线。在线检测装置和计量装置齐全，且能自动检测各种参数，准确测量。集机、电、气、光、磁于一体的高新技术产品层出不穷。饮料包装设备的可靠性和包装线的协调性直接影响到整个生产线的工作效率、生产成本和产品质量。

固体饮料低多肽的时候应用50左右的温水清洗

固体饮料肽是液体饮料，目的是去除水分，去除水分。，干燥的饮料可以防止自身酶或微生物引起的变质或，并储存起来。二是便于储存和运输。

固体饮料肽携带方便、保存方便、体积小、运输方便、食用方便、营养丰富、风味、品种多样性等特点深受消费者喜爱。但同时固体饮料容易吸收湿气，生产、加工、卫生要求严格。另外，固体饮料中含有的营养素在高温下容易分解变质，所以喝固体饮料低多肽的时候，应用50左右的温水清洗。