完善厨房内的消防设施设备，配齐火灾报警设备，对火情及时进行监测、报警；增配1211或二氧化碳等气体灭火器，以便火灾初起时，将气体喷入烟道进行灭火；在烟囱和抽油烟管道末端处设开式洒水喷头，一旦烟道内发生火灾，立即开启洒水喷头阻止火势蔓延。

对厨房操作人员经常进行防火安全常识教育，并制定厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度，规范操作方法和操作规程，防止人为疏忽引发火灾。同时强化***部位值班制度的落实，地降低因未进行油烟管道清洗而引起火灾事故的发生几率.

不锈钢拉丝处理也有很多种类的，比较常见的是直纹和乱纹，其他的还有波纹和螺纹。

　　1、不锈钢拉丝直纹：这种拉丝处理十分的常见，加工用以也比较简单。加工出来的结果是表面形成很多直线型的纹路，这种加工不但会增加美观，而且还可以有效的消除不锈钢板表面的一些刮痕，十分实用。

　　2、不锈钢拉丝乱纹：乱纹的产生相对会比较复杂一些，不锈钢拉丝乱纹在近处看的时候是一些不规则的乱纹，但是如果从远处进行观察的话就会发现这些都是又一圈一圈的砂纹组合而成的，效果十分好看。

不锈钢拉丝波纹：顾名思义经过拉丝波纹的处理之后，不锈钢表面就会形成很多波浪式的纹路，不但造型美观而且对耐磨性也有一定的提高。不锈钢拉丝螺纹：相对于其他其它拉丝处理工艺，不锈钢拉丝螺纹的加工十分，经过这种加工，不锈钢的表面形成很多相同宽度的螺纹纹路，看起来规则性很强。但是因为加工难度比较大，所以采用这一工艺的并不多。通过以上的拉丝不锈钢的特色，大家不难看出不锈钢进行拉丝之后，均可以提供美观程度以及耐磨度。总的来说拉丝不锈钢材料的厨房设备表层是哑光的，不那么容易留有显眼手印等，对比一般的不锈钢板就会少留有划痕，提议诸位挑选商用厨房设备时尽可能选304拉丝不锈钢材质的。另外，挑选好的金属材质外，厨房设备還是要靠***跟维护才可以具备更长的使用寿命。

按照这样的思路将商用厨房中的商用厨具分为三类型，分开购买这样能够在有限的预算内将所有产品采购完成。如果这样还是找不到满足预算的商用厨房设备怎么办呢，那就是去找一家商用厨房设备公司来帮你。

      很多人一听商用厨房设备公司就摇头，觉得很贵，其实是有一些误区的。商用厨房设备公司有很多的库存的，有些需求比较小的可能几年都没有卖出去，这时候卖家想的是即使亏一点也要处理出去，来进一些好卖的产品，而且前几年的进价也是很便宜的，如果多去商用厨房设备市场看，很容易能够淘到比某宝还要便宜的全新商用厨具。如果比较会说话的，还可以免费送货***，找一家商用厨房设备公司搭一些压仓的厨具，能够在预算之内购买完成。