片冰机使用的是PLC可编程控制系统，性能稳定，可以随意控制。整个片冰机采用来PLC可编程控制系统实现控制，运行性能稳定，。用户可以根据功耗自动控制片冰机的自动开机和自动停机的时间来实现节能和全自动控制。

片冰机操作简便，卫生标准高的片冰机采用全自动控制，操作员只需按动开关即可操作。蒸发器材质均采用进口的304不锈钢材质或导热的碳钢电镀硬锘，以确保片冰机蒸发器能具有耐腐蚀功能，并且保证冰块的干净卫生。

小型片冰机常以其便利性，低成本和清洁和晶莹剔透的冰而经常用于超市或（生鲜）饭店。不仅可以有效地保持新鲜度，还可以为顾客和商店增加商品展示的美感。也可以用于小型水产品/肉类加工，家禽屠宰，等地方。

商用片冰机是为用冰量较小的客户量身定做的小型系列产品。片冰机占地面积小，对于场地的维护也简单，移动方便。冰机零件由SUS304材质无缝钢管，铝合金和PE材料制成，其卫生水平已达到HA***和FDA认证标准。制冰机出冰干燥，纯净，无粉末，不易结块，可以连续运行数万小时无故障。

制冷机组：主要部件均来自美国，德国，意大利，新加坡等。采用制冷技术的。

微电脑智能控制：制冰和制冷系统全部由微电脑全自动控制。例如缺水，反转，冰满，高压和低压等报警信息都会在屏幕上显示。有效防止异常运行，降低机器的损坏率。

片冰机主要由压缩机，冷凝器，膨胀阀，蒸发器等配件组成，此被称为制冰行业制冷的四个主要组成部分。除了这四个制冰机的主要部件之外，片冰机里面还具有干燥过滤器、单向阀、电磁阀、截止阀、油压表、电箱、高低压开关、水泵等配件。

1、压缩机：给制冰机提供动力的压缩机可谓是整个制冰机的心脏。低温低压吸入的汽态冷媒压缩成高温高压的液态冷媒。

2、冷凝器：冷凝器分为风冷冷凝器和水冷冷凝器两种类型。主要靠风扇去除多余的热量，并将高温的蒸气制冷剂在室温下冷却为液体，这为制冰机的蒸发提供了必要的条件。

3、干燥过滤器：干燥过滤器是制冰机的清道夫，可以过滤制冰系统中的水分和碎屑，以确保设备的稳定运行。

4、膨胀阀：膨胀阀由阀体，平衡管和阀芯组成。其功能是将液态冷媒节流膨胀成汽态冷媒，为制冰机的蒸发提供条件，并调节制冷媒流量。

5、蒸发器：片冰机蒸发器也被称为冰桶，水进入蒸发器的洒水管，将水均匀地喷洒在蒸发器的内壁上，形成水膜。水膜与蒸发器流动通道中的制冷剂进行热交换，温度迅速下降，并且在蒸发器内壁上形成一层薄冰。在冰刀的挤压下，会碎成并掉入储冰库中。部分未结成冰的水通过挡水板从回水口流回冷水箱。制冰机厂家是否可以生产蒸发器是制冰机厂家实力的象征。

到2012年，我国制冷行业仍然主要存在三大不足。一是对引进的技术不能及时消化吸收。在工业领域中，我国制冷行业与国外接触算是比较早的。20世纪80年代中期，我国就开始引进技术，并建立了一些合资企业。进入21世纪 ，我国制冷行业的技术进步还远远不能满足其他行业发展的需要，特别是一些技术及产品仍不能自主开发。改革开放以后，大量进口产品充斥，而国内产品由于没有及时进行技术更新和开发，原有产品的市场份额也逐渐被国外产品吞噬。二是制冷机行业整体素质有待提高。与国内其他行业一样，我国制冷机行业技工人才严重缺乏已成不争的事实。三是技术开发资金投入不足，人才流失严重，国产品牌默默无闻。众所周知，压缩机是制冷设备的关键部件。