随着人们饮食方式的改变，从之前的聚餐变成了分餐自助，这种是餐饮卫生的一大进步，用餐方式的改变也促使了餐具的变革。

       电动自助餐炉就是这种改变的产物，这种能够提供食物盛放和保温的器皿，是目前非常实用的餐具。

       据调查，现代都市人的生活节奏加快了。因此，人们对餐具的要求也提高了，就是说，现代人对餐具的实用功能越来越重视。但餐具一直使用会产生一些味道，难以去除，这边教您一个小妙招，用盐水泡30分钟。如果以上方法都不能去除餐具子的异味，而且冲入热水是餐具散发强烈的刺激性气味，就考虑不要用这个餐具喝水了，可能餐具的塑料材质不好，用它喝水说不定会***健康的，还是放弃它再换个餐具比较***。

汤品全都是存放在精美的恒温餐炉里，延博餐炉造型美观，厚重紧凑，奢华风格，专为酒店量身定制、全新液压设计，盖子可微力打开缓慢安静的闭合，保鲜长久，取用方便。第三道海鲜菜肴，就是餐厅档次的高低开始体现的地方。各种淡水鱼、海水鱼、贝类，如何保持新鲜，摆放赏心悦目，除了自身的品质外，精致的餐具加上独具风格的摆盘，足以勾起食客们大快朵颐的欲望。

1、一定要干净卫生。

酒店的一切设备都必须有抵抗污染或者不易污染的能力，没有卫生死角，以防蟑螂老鼠蚂蚁等污染到食物。这是厨房设备必须要遵循干净卫生原则。

2、不烧不易损坏。

厨房是生火的地方，很对酒店食店发生火灾的原因都是有厨房防火做得不当而引起的，酒店有很多人员走动，为了把***降到，厨房里面的任何物体都应该用不燃或者阻燃的材料来做。的物体应该***摆放。