电烤箱选购技巧

1、烤箱外观：烤箱外表面的烤漆应均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等，箱门开关灵活、严实、无缝隙，窗玻璃透明度好。

2.检查机身随机配件是否齐全：如柄叉、烤盘、烤网等。

3.烤箱电源插头：接线一定要牢固，接地线完好并无接触不良现象。

4.通电试验：先看指示灯是否点亮。变换功率选择开关位置，观察上、下发热元件是否工作正常。

5.恒温性能检查：可将温度调节钮调到200度，同时工作20分钟左右，烤箱内温应达到200度。然后烤箱能自动断电，指示灯熄灭。若达到如上要求，说明其恒温性能良好，否则为不正常。

电烤箱的加热方式主要有两种：自然对流与热风循环。对于烘焙爱好者来说，温控是否要作为挑选烤箱的重要因素。 自然对流是利用热空气上升、冷空气下降的物理现象，来使内部的空气自然产生流动。由于没有马达和风扇，空气流动性差，越靠近热源温度会越热，温度比较难控制；热风循环是利用马达及风扇快速地将热空气送到内箱的各个地方，烤出的食物色香俱佳，温控受热均匀。在售价方面，后者的价格更高一些，也是目前的主流趋势。

内胆材质 对于用户来说，关注内胆材质主要关系到烤箱是否好清洁、好打理。从清洁便利性来说，陶瓷涂层＞内搪瓷内胆＞不锈钢内胆。三种材质并无好坏之分，但日常在烘焙美食后，建议及时清洁内胆，能够更好的呵护电烤箱。

品牌和***

电烤箱产品的安全使用寿命一般在8-10年，虽然它很耐用，但是用户在选购时，还是建议入手旗下的产品为佳。通过正规渠道购买正规品牌产品，产品质量和服务更有保障。对同类产品要多进行比较，选购技术成熟、口碑良好、***服务便捷的品牌产品，产品安全更有保障。切忌在不正规渠道购买价格低廉或没有CCC标志的产品，以免留下安全使用隐患。　　

电烤箱的箱顶和炉门的温度相对较高，使用时不要用手触碰。取放烤盘时一定要用柄叉，勿使手触碰加热器或炉腔内其他部分，避免。电烤箱加热器有一定的热惯性，通电时要经过2-3min后加热器表面才达到正常工作温度;断电时.也要经过一定时间才能冷却下来。可以根据食品的烘烤程度，适当提前接通或关断加热器电源。

烤会滴油的食物时，要接一个盘的，不接的话，油滴到加热管就会出现冒烟，起火的现象。