另一方面，还在于它能够给家庭聚餐多种的选择，自助餐对场地没有过于严苛的要求，人们的场地选择面要更加广，不仅局限于宴会厅，典型的就有草坪、露台、游艇这样很浪漫的户外场地。

在此类场地举行宴会，不仅可以享受阳光、美景，还可以自由畅谈，不必限于方寸间，随意性更加浓重。

美食本来就是一种享受，自助餐更是一种自由的体验。色香味意形俱全，是美食与餐具相辅相成的结果。精致的餐具，美味的菜品，标准的用餐顺序，即使在家里也能品尝到自助餐的美味！

对于很多开自助餐餐饮的人来说，当然是希望把成本减到低已达到利润大化。但是对于客人的回头率来讲，可能就会因为你选取的低质量的设备或食材而大大降低了对其店的满意度和回头率。

其实在选择设备上也很重要，这往往都是很多餐饮运营者非常容易忽略的问题，一个餐厅的设备选择直接影响了客户对食物的感受和口感。

这就跟用户的就餐体验息息相关，好的设备看起来干净，优雅大方，就餐者看了之后也大大增加食欲也大大增加了顾客的回头率！

一个一个餐厅要想保持良好的上座率，顾客的回头率非常重要，那么餐厅在选择设备的时候应该注意哪些方面呢？选择大厂商，好的烧烤炉一定是老品牌，大厂商，他们实力，拥有一套严格的制作标准，不会偷工减料，更不会是三无产品，大厂商是让人放心的保证，当然您在选择老牌自助餐炉的时候，也要看清楚，谨防一些品牌依葫芦画瓢，选择了这样的产品。

产品的质量和特点产品的质量是重要的选择依据，先看看该自助餐炉的详细介绍和产品特点，如果觉得满意，可以适当的买一台样机，在使用之后质量各方面确实比较好。价格适中，不贪图便宜价格的高低并不是衡量烧烤炉产品好坏的标准，大家可以都听过劣币驱逐良币的理论，很显然便宜的东西虽然让用户觉得省钱，但并不是好的产品，一味贪图便宜产品的用户往往会给餐厅带来的效果，得不偿失。选择有***服务的品牌烧烤炉的购买一定要选择拥有良好***的厂商，因为自助餐炉炉也是消耗品，难免会出现各种各样的问题，通过良好的***，您不仅仅得到了的产品维修服务，还能大大减少产品耗费的投入，稳定餐厅的运营，减少成本。

自助餐是一种现代都会人喜欢的集体行为，因可省略许多点菜的麻烦，还有配菜的心思礼让的虚套，更重要的是"合算"，出一个价钱，在短时间和有限空间可尝尽各式美食。这大抵与人类不安本分的天性有关，与现代都会人的急功近利心态有关。自助餐其实也是大锅饭，一种精致的大锅饭，如同现今流行的一种经过修饰的休闲服饰，其实两者都是美国文化，一样地只讲究不受约束省事舒服，注重效果，不讲究过程。