菜盆一定要能用手背开关的,那种必须用手指的不容易保持干净,手上有油的时候转动起来也有困难。
觉得橱柜里面的垃圾桶不够实用,不如放在外面。还有千万不要装门板式的垃圾桶和台面垃圾桶,夏天的时候打开柜门会很臭的。垃圾桶还是放在外面好。
烟道的阀门装回去之前,一定要擦干净,保证阀片能够开关自如并能开到,否则会影响油烟机的排烟效果。可以在装吊顶时留两条不装,等油烟机安装完并试用无误后再把吊顶装好。
橱柜的人造石下应该垫有后木板的。
厨房装修注意事项——如果厨房装修成白色橱柜,除了好看,今后很难打扫,容易泛黄。'
作为创业者更多的是应该选择更具稳定性的重庆厨房设备,比如说一个简单的火锅店商用厨房里面包含一台灶台(商用电磁炉或者燃气炉),煲汤炉一台,热水器一个、普通工作台若干,水池若干,洗碗机一台,冷藏工作台一台,碗架若干,一台四门冰箱,一款片冰机,一款刨肉机,消*柜一台。那么在这些厨房设备中哪些是应该买好的,哪些应该买一般的呢,我们要遵循这样的原则来选择:
1、 对于可代替性一般的,比如热水器这些,可以购买中等价格的,需求量大但是即使坏了,临时可以用灶台烧热水,也不会太过于影响后厨的运转。
2、 对于可替代性强的,我们可以选择便宜一些的,例如工作台、冰箱这些商用厨具可以选择较普通的一款,这些产品出了问题并不影响厨房整体的运转。
3、 对于无可代替性的,例如片冰机,就必须购买位的,片冰机是火锅店不可缺少的商用厨具,万一临时坏了,维修人员赶不过来,冰块除了片冰机也没有其他的东西可以制取。
商用厨房工程设计施工留意事项包括以下5点:
1、设备摆放要做到横平竖直,合理摆放。
2、设备进场时门洞的大小要满足设备的尺寸。
3、水、电、位有误差时,及时和总包、分包沟通、做到及时处置,无效处理。
4、现场所尺:依据后期设计图纸再次核对设备摆放的尺寸,确保厨房设备进场后能否摆放,有的设备由于过道窄摆放不了,像这样的设备放到处置。
5、厨房工程施工进度要布置合理,与其它无缝配合,交差作业时按流程处置,不敌对协商。只要各个相关部门配合完满,才不会影响进度。
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