1、制冰，冷却损失小

片冰机使用带有型的立式内螺旋刀切冰式蒸发器，制作片冰时，由冰桶内部的分水装置将水均匀的分洒至冰桶内壁，并迅速结冰。结冰成型后，使用螺旋冰刀将蒸发器内壁的冰挤压切冰落下，允分利用了蒸发器表面，从而提高了制冰机的效率。

2、质量好，干燥时不粘结

自动片冰机的立式蒸发器产生的干燥不规则的鳞状片冰，冰的厚度为1-2mm，流动性好。

3、结构简单，占地面积小

片冰机有各种系列，例如淡水型，海水型，自带的***式冷源，用户可以自配冷源和储冰器等等的类型。每天的制冰量从500公斤到50吨每天等，还有许多其他规格。用户可以根据使用场合和使用水质来选择合适的型号，与传统制冰机相比，占地面积小，运行成本低。

七、肉类加工

片冰已广泛用于香肠和火腿的生产，在香肠的搅拌和混合过程中，高速旋转的滚揉桶与配料之间的摩擦所产生的高温不仅促进***的生长，而且改变了肉的颜色和味道，并且还会导致脱脂(肥肉溶化)，导致所生产的香肠中***超标，颜色暗淡，味道坚硬而油腻。当片冰被混合到香肠的配料中时，可以快速冷却并达到理想的浓度，可以保持产品的色泽与口感，避免脱脂并提高卫生标准。

制冰机冰块形状：方块形、圆柱形、菱形、月型、雪花型、片冰、等。冰点可达零下20℃以下。冰块漂亮美观，不易粘成团，用冰方便。冰块硬度高，温度低，冰块晶莹剔透，不易融化，冷却物品速度快。不锈钢外壳豪华大方，抗腐蚀，易清洗，工艺，有保温性能。微电脑控制，进水、排水、制冰全自动化，无需专人操作，使用安全。冷凝系统和冷凝感温装置科学配置，能适应不同环境温度；冰模式制样：流水式冰模制冰，属世界***制冰方式，冰块晶莹惕、质地优良、冷却效果持久。

选择制冰机还应考虑一下客观因素：

1、制冰机产冰量的定义：用户选型时，主要考虑到用冰量。但是制冰机的产冰量受环境条件影响变化很大，需要明确标准工作条件后，才能比较其产冰量。

2、对制冰机夏季产冰量的认识：进入夏季，水温和环境温度明显升高，水温的上升，相当于延长了每盘冰的制冰时间(因为水的冰点为0℃，要将高温的制冰水降温至0℃较之常温的水同样降至0℃周期要长)，而环境温度的过高，对于用空气进行冷热交换的气冷式制冰机之产冰量大幅度地下降是一个不可回避的严峻事实。