电烤箱的款式主要有立式和卧式两种，其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积，只要你家的高度结构不是很矮就可以了；卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭，但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点。另外，从电烤箱的外壳上来看，又可分为金属烤漆与喷塑两种。不过虽然外形的喜好因人而异，但对于电烤箱的箱门来说，应选择透明度高的比较实用。

为了减少玻璃门的热辐射，一些烤箱采用了双层玻璃的方法。

但是，双层玻璃到底有没有用呢？

一个很简单的判断方法：在烤箱工作时，我们把手放在距离烤箱玻璃?1cm的地方，如果够感到炙热的辐射，那么，就有很多热量通过烤箱玻璃窗，逃跑了。

为了观察食物状态，烤箱需要一个玻璃门。但是，要解决玻璃费电，只是靠双层玻璃?是不够的，更重要的是——让玻璃有LowE(低辐射功能)属性加持。

按照，LowE玻璃辐射系数e 小于 0.15，而普通玻璃的辐射系数是 0.84。也就是说，玻璃辐射出来的电费损失，LowE 玻璃可以帮您节省 82.1%。

如何判断不锈钢加热管是否经过发蓝工艺处理？

我们可以观察烤箱不锈钢加热管表面的颜色，如果不是不锈钢的光亮颜色，说明加热管已经经过了发蓝工艺处理。

由于增加了散热面积，发蓝工艺处理后的加热管表面温度不会太高，在工作的时候往往不会发红。

除此以外，还有一个更直接的提升加热管表面积的方法——增加加热管的直径和?度。

以加热管直径为例，通常加热管有6.6mm和8mm两种规格。简单可以计算出8mm的不锈钢加热管，比6.6mm的加热管增加了21%的表面积，也就优化了散热效果。

同样，相同功率的烤箱加热管，?度越?，它的电热转换效率也就越高哦。

烤箱在开始使时，应先将温度，上火，下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮（千万不要逆时针拧），此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。