厨房设备企业在未来的发展营销渠道上急需创新意识

　　在我们过去的十几年厨房设备发展历程中，我们可以发现，厨房设备作为传统制造业，给我们企业带来了丰厚的利润，但是在当时经济发展中，我们未能发现企业发展过程中的一些问题还有矛盾。

　　这几年，市场经济比以往低迷些，不乏有些企业在经营过程中，由于经营不善，管理不到位，企业没有创新意识，终走向了风潮。

　　其实我们企业的末落，不能归咎于市场经济环境，因素还是我们的企业自身发展不善而导致的，现在是互联网的时代，如果我们还是按照以往的模式来经营的话，远远是赶不上别的竞争对手的。

　　互联网和厨具定制风潮是对于我们传统企业经营模式的冲击，也是市场经济发展的必然结果

   “商用厨房设备行业的网络销售目前仍然处于一个摸索的阶段，网络销售真正做得好的并不多，也有正在筹划建立网上商城的，但实施起来的难度还是非常大”，某商用厨电业内人士说。尽管各都开设着自己的网店，但在现阶段看来，其目的多数是起“铺路”或辅助作用。更多品牌开设网店的意义则在于“品牌保护”，因为电子商务的发展，各种杂牌经销商无法在网络上统一管理，许多商用厨电企业在网上开设的店主要目的之一就是“”，以维护品牌的质量口碑。

作为创业者更多的是应该选择更具稳定性的重庆厨房设备，比如说一个简单的火锅店商用厨房里面包含一台灶台（商用电磁炉或者燃气炉），煲汤炉一台，热水器一个、普通工作台若干，水池若干，洗碗机一台，冷藏工作台一台，碗架若干，一台四门冰箱，一款片冰机，一款刨肉机，消*柜一台。那么在这些厨房设备中哪些是应该买好的，哪些应该买一般的呢，我们要遵循这样的原则来选择：

      1、 对于可代替性一般的，比如热水器这些，可以购买中等价格的，需求量大但是即使坏了，临时可以用灶台烧热水，也不会太过于影响后厨的运转。

      2、 对于可替代性强的，我们可以选择便宜一些的，例如工作台、冰箱这些商用厨具可以选择较普通的一款，这些产品出了问题并不影响厨房整体的运转。

      3、 对于无可代替性的，例如片冰机，就必须购买位的，片冰机是火锅店不可缺少的商用厨具，万一临时坏了，维修人员赶不过来，冰块除了片冰机也没有其他的东西可以制取。