小型片冰机常以其便利性，低成本和清洁和晶莹剔透的冰而经常用于超市或（生鲜）饭店。不仅可以有效地保持新鲜度，还可以为顾客和商店增加商品展示的美感。也可以用于小型水产品/肉类加工，家禽屠宰，等地方。

商用片冰机是为用冰量较小的客户量身定做的小型系列产品。片冰机占地面积小，对于场地的维护也简单，移动方便。冰机零件由SUS304材质无缝钢管，铝合金和PE材料制成，其卫生水平已达到HA***和FDA认证标准。制冰机出冰干燥，纯净，无粉末，不易结块，可以连续运行数万小时无故障。

制冷机组：主要部件均来自美国，德国，意大利，新加坡等。采用制冷技术的。

微电脑智能控制：制冰和制冷系统全部由微电脑全自动控制。例如缺水，反转，冰满，高压和低压等报警信息都会在屏幕上显示。有效防止异常运行，降低机器的损坏率。

通过进水阀门，水自动进入一个蓄水槽，然后通过水泵抽水到分流管，分流管将水均匀地流到被低温液态制冷剂冷却后的蒸发器上，水被冷却至冰点，这些冷却到冰点的水将会凝固变成冰，而没有被蒸发器***的水又流入蓄水槽，通过水泵重新开始循环工作。当冰块达到所要求的厚度时，进入脱冰状态，将压缩机排出的高压热气通过换向阀引流到蒸发器上，取代低温液态制冷剂。这样在冰块和蒸发器之间就形成了一层水膜，这层水膜使冰块脱离开蒸发器，冰块靠重力的作用自由地落进下面的储冰槽中时。

钢管外部空间有制冷剂流动并与管内的水发生热交换，关内水逐渐降温冷却成冰。当管冰的厚度达到期望值时，水自动停止流动。制冷剂热气会进入蒸发器使管冰融化脱落。当管冰掉落时，切冰机构运行，将管冰切成设定的尺寸。管冰一般直径有：Φ22mm、Φ29mm、Φ35mm、Φ42mm。管冰长度15cm-50cm。管冰透明、美观、晶莹剔透。