在使用电烤箱时，应注意以下事项：

⑴按使用说明书要求进行操作。

⑵电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。

⑶的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间为重要。靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。

在容量上，嵌入式电烤箱容量更大，台式电烤箱体积小，容量有限，烘焙的食物也有限，产品还可能存在温差问题。受温差的问题影响，电烤箱容易把食物烤焦，或出现受热不均匀的情况，影响食物口感。相比之下，嵌入式电烤箱在容量会有优势些。嵌入式电烤箱的容量一般可达五六十升，甚至70升。大容量可以一次烹制更多食材，对于超大体积食材，比如全鸡、羊排等食材，也能轻松放入嵌入式电烤箱内进行烤制。

针对此，有企业改变电烤箱设计观念，设计开发嵌入式电烤箱，其能够镶嵌到橱柜之中，可以的节省厨房空间，打造整体厨房效果，因而备受消费者喜爱，是电烤箱市场的重要增长动力。

而包括智能电烤箱等智能厨电近几年占厨电总体销售额的比例稳定小幅上升。随着电烤箱行业上游智能技术的进步，智能电烤箱可应用场景多且功能齐全，年轻消费群体愿意尝试新技术，未来电烤箱智能化将会为国内电烤箱市场规模的进一步扩张助力。

烤箱在正式使用前，要先高温空烤一次，以排出新烤箱的加热异味。使用前先以干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，将烤箱门半开后，即将上下火全开，温度调至高温（250℃）空烤10分钟。因为过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出（正常现象），所以室内要保持空气畅通，10分钟后可让烤箱门全开以加速散热，之后便可依照一般程序使用。小烤箱则只需将内外擦拭干净，开烤箱门预热（相同会有烟或异味散出），直到冒烟时关闭电源即可。加热管会明暗交替.