搅拌炒锅产品特点:

     本设备带有四只搅拌头，无需人工炒制，锅体可倾斜，液压控制高位出料，非常方便。

     设备采用燃气加热方式，具有受热面积大、热效率较高、加热均匀等特点。采用背面集中排废气，作业安全舒适。

     全自动液压倾翻锅体，实现搅拌器与锅体分离后进行液压倾斜倒料，倒料无死角，易于清洗，节省人力，降低劳动强度。

     采用变频调速动力、转速可以从零到速任意调节，运行更平稳。

搅拌炒锅产品用途:

    适用于炒制（烘焙）蔬菜、鱼肉、调味品、油料、汤料、火锅底料、各种酱料、***等，常用于餐饮，烘焙，食品加工等行业。

看一下辣椒酱炒锅的优点有哪些：

1、节能：经实验及行业部门检测，节气率高达40%以上，提高热效率30%以上，经济效益十分可观。

2、火力强劲：经多次混合、蓄热再扩散，燃烧温度达到1150度以上，炒菜色香味美，不***营养，同时满足各种炒菜火候的需要。

3、安全环保：由于燃烧充分，的排放量仅为0.03%,而排放气体中的Nox含量.006%，有利于工作人员的身心健康。同时灶头、锅底不结碳，不生锈，干净卫生，为绿色厨房提供了硬件平台

火锅底料炒锅：像我们平时吃到的火锅底料制作起来是非常麻烦的，光是制作火锅底料用到的原料就有，牛油，清油，猪油，鸡油，葱姜蒜，豆豉，冰糖，各种香料，豆瓣酱，滋粑辣椒。网上有很多火锅底料的做法，制作方法大同小异，但是每个材料的份量要求需要注意控制。火锅底料味道的好坏关键在于选料，香料的配比，火候的掌握。所以这时候就体现出来我们行星搅拌炒锅的自动控温有多重要了。

行星搅拌炒锅操作规程：

1、检测人员必须在操作前重复阅读相关标准和试验规程。

2、准备工作就序后，先打开电源，观察并选择控制状态。  

3、使用前***行1~2次试运转，并使设备处于正常工作状态。

4、用湿布擦湿搅拌锅内壁和搅拌叶片。  

5、按照先粗后细的顺序，将规定数量的级配标准砂加入加砂罐内。

6、把预先称量好的水和水泥按先加水后加水泥的顺序加入擦湿的 搅拌锅内，注意不使水和水泥洒出锅外，并随即置于搅拌座上，顺时针旋紧升到搅拌位置进行搅拌。

7、启动开关，按照如下搅拌程序搅拌胶砂：先慢搅30s，再慢搅30s（同时加砂），随即高速快搅30s  然后停顿90s（操作者可以在15s内将搅拌叶片和锅壁上的附着物清理到锅中间），高速搅拌60s，完成搅拌，自动停机，进入下一程序。

8、清洗搅拌锅，重复以上4~7程序，做第二次拌和，直至完成全部 试验。  

9、关机、断电，清理工作场所。