选择大型厨房垃圾处理设备时，在决定购买之前，您一定不要忘记拜访制造商。无论产品的质量如何，一些制造商仅关注其好处并降格。因此，当您选择大型餐厅废物处理设备时，须去现场检查以检查每个零件。在此链接中，是否有备件存储（其中一些似乎是制造商的，许多是代表其他人处理的）（不含附件），根据制造商的规模，我们还须了解是否有完善的***服务。

餐厨垃圾处理设备的优点：设计方案合理， 占地面积小处理量大;自主研发微生***合物更能充足溶解土壤有机质;高温导热油加温方法，设备能耗更低，工艺更环保;配备设施齐全，满足日常处理量需求。小型餐厨垃圾处理设备自动化程度高，具有连续转运自动排料功能，设置好运行参数后24小时出料，无需人工操作。餐厨垃圾集中的场所，如各种规模的***、学校、***、企业食堂、社区、餐饮场所等。

餐厨垃圾能够制成有机肥料，实现资源循环利用是目前理想的处理方式。餐厨垃圾处理设备通过利用微生物高温好氧降解的原理对餐厨垃圾等有机垃圾(如：菜叶、菜根、食品残渣、鸡鸭鱼肉废弃物、虾蟹壳、蛋壳、骨头等)进行降解，产出物为有机肥料，达到废弃物无害化处理以及有机物资源循环利用。

机物含量高、蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等。富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素。存在有病原菌、病原微生物。、易腐烂、变质、发臭、滋生蚊。

由于餐厨垃圾中含有各种动物肉类，如去做饲料，同类相食易引发和各种***，从而传播给人类而造成危害；去填埋由于其含水量高容易产生大量的渗滤液而污染地下水；做肥料，生产过程中臭味四溢，影响周围环境；而厌氧处理可产生大量沼气，沼气是一种清洁的可再生能源，可用于发电和做燃料，且由于系统全封闭而无异味，因此，餐厨垃圾厌氧处理是未来的发展方向。