保鲜库设置在强度高、稳定的地方

如何为保鲜库进行选址 　　1.保鲜库设置在强度高、稳定的地方。 　　2.保鲜库设置在通风和湿度低的地方，保鲜库设置在避光、下雨的地方。 　　3.利用排水管排放的低温储存排水。因为水经常排放，所以要把排水带到能顺畅流通的地方。 　　4.组合冰柜的安装需要水平混凝土底座。底座倾斜，发生凹凸时，底座应***平整。 　　5.复合冷库隔墙板应用分区角度固定。 　　6.设置组合冷藏库后，检查各板缝合情况时，内外要填满硅胶封闭。 　　7.组合保鲜库是室内使用的，在屋外设置时要设置阳光、防雨的盖子。 　　8.在排水管上不安地设置U形，有时气体会腐蚀。 　　9.保鲜库不仅在比较热的地方冷却效率下降，有时库板也会受损，而且保证机器正常运行的环境温度范围在35度以内。另外，还要腾出空间来整顿设备。

气调库的容量为什么不能太大

1、在运用上要求“快放整出、高堆满放”

　　冷库内所储放的蔬菜水果视类型不一样，进货時间一般在2~3天内进库完毕为宜，出货時间一般在1~2天内出库完毕为宜；冷库内所存蔬菜水果至少要超过库容量的70%以上，保证气调室内空间小于库容量的30%，超过气调机器设备要求规范。若库单间容量过大，不利于在有效時间内实现蔬菜水果出入库流程。

2、降氧時间的要求

　　冷库内所储放的蔬菜水果视类型不一样，一般要求在2~3天超过设置的气调基本参数。降氧時间同气调库单间容量、制氮装置产气量、货品装填比例有关系。库容量尺寸同制氮装置型号选择成正比，若库容量过大，则必要求制氮装置产气量随之提升，将导致制氮装置型号选择提升，改善工程预算。

　　3、冷库内空气对流要求

　　机器设备要求冷库内气体发生互流，有助于冷库内气体基本参数及环境温度环境湿度超过均衡模式。若库容量过大将干扰冷库内空气对流实际效果。

气调库的组成及构造方法

气调库的组成

1、制冷系统。由于库房的日采购量大，一般为库房容量的10％-20％，且制冷时间不超过24h，因此制冷压缩机的制冷量要比普通高温库大，一般选择100?150kcal/t（在标准工况下）左右。为了防止仓储期间水果和蔬菜的干枯消耗，冷库中的传热温度差应小（通常为6?8℃，或小于2?4℃），以便减少蒸发器上的结霜和冷凝水。结露，从而确保较高且稳定的相对湿度。

　　2、库身。良好的库结构主要用于确保气密性要求，包括以下部分：

　　（1）气密层的构造：气密层的构造方法包括整体式空气绝缘和部分接缝空气绝缘。整体式空气绝缘材料主要用于民用冷库，即用连续的气密层覆盖围护结构的所有内表面；局部接缝空气绝缘材料主要用于组合式空调存储设备，该存储设备位于夹层彩色钢板的接缝处，涂上密封剂并将阻气材料粘贴在外面。

　　（2）气密层施工前的预处理：气密层施工前的预处理主要包括去除表面不平整，凹坑和裂纹。去除表面的灰尘。

　　（3）进出口管道的处理：冷库为气密层结构时，将气密材料直接铺设在气调库内部管道连接器的金属板上，以确保冷库的气密性。

气调库的小常识

关于气调库的小常识

1.气调库属于高温库但是被保鲜的食品不会结冰，并且还会保留食品的原有味道，营养也不会丢失，相同的保鲜时间内，气调的电耗远远小于普通冷库，并且还可以催熟的生成和作用，也具有杀菌、抑菌消除的作用。

2.它还使用加湿的系统，这样不仅可以保持食品的自身的水分不会丢失，而且也会对食品的色泽、质地都不会改变；它还采用了惰性情气体隔离空气，这样可以有效的***食品细胞的呼吸而后成熟，不仅延长了保鲜时间，而且延长了食品出库后的货架期。

3.它采用的是程序自动化控制，性强，生产，在相同的保鲜品质和温度条件下，气调库的保鲜时间是冷库的几倍， 所以我们在使用的时候就可以大可放心。