果蔬保鲜冷库设计要点节能省钱

果蔬保鲜冷库设计要点

节能省钱

冷库装置设计要考虑后期运用的经济本钱问题，重要的是后期运用中的冷库用电量。节省用电量就要下降冷库围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚，否则会呈现添加建造本钱和糟蹋空间等问题。别的，为了减少吸收太阳的辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅色彩。蔬菜冷库建筑要避免水蒸气的扩散和空气的浸透。

果蔬干耗

生果蔬菜的储藏要考虑损耗问题，果蔬冷库应尽量采用直接冷却方法，风冷会大大提高果蔬的干耗，影响经济收入。

技术要素

果蔬储存温度一般在0℃~15℃之间，不同水果蔬菜储存温度各不相同，应根据温度分开存放。例如，白菜、胡萝卜、葡萄、苹果存放温度为0℃~2℃，番茄、黄瓜、荔枝等储存温度在10℃左右，香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜存储温度是13~15℃。总之，储存温度过高会加快果蔬***，储存温度过低又会导致冷害和冻害的发生，同时也要考虑冷库的湿度。

水果保鲜库冷库的常用配件

水果保鲜库冷库的常用配件 间接制冷是由鼓风机将仓库内的气体抽吸入空气冷却设备，气体被回旋于制冷设备内的挥发管吸热反应后，再送进库位而减温。空气冷却方法的优势是制冷快速，库位溫度较匀称，与此同时能将储藏全过程中造成的二氧化碳等***物质带出入库外。 水果保鲜库冷库是用以食品冷冻和冷藏的建筑物，它是根据人力致冷的方式 ，使库位维持一定的超低温。为了更好地降低外部发热量的传到，水果保鲜库冷库的环氧地坪、墙面和房顶都铺设一定薄厚的防水隔土层和隔热板，在食品冷库安装管理方法中，应依据食品冷库的特点，推行创新管理，以确保生产安全，做到增加使用期限，减少产品成本，节省检修花费，提升 公司经济收益的目地。 水果保鲜库冷库可广泛应用于食品厂、乳制品厂、、制药厂、蔬菜水果库房、蛋禽库房、酒店、酒店餐厅、商场、***、血库、、实验室等。食品冷库主要作为对食品、奶制品、肉类食品、水产品、家禽类、蔬菜水果、冷食、盆栽花卉、绿色植物、荼叶、、化工原材料、电子器件仪器仪表等的控温储藏。一般冷库安装中有由制冷机组致冷，运用汽化溫度很低的液态做为冷却剂，主要由压缩机、冷凝器和挥发管等组成。

气调库的容量为什么不能太大

1、在运用上要求“快放整出、高堆满放”

　　冷库内所储放的蔬菜水果视类型不一样，进货時间一般在2~3天内进库完毕为宜，出货時间一般在1~2天内出库完毕为宜；冷库内所存蔬菜水果至少要超过库容量的70%以上，保证气调室内空间小于库容量的30%，超过气调机器设备要求规范。若库单间容量过大，不利于在有效時间内实现蔬菜水果出入库流程。

2、降氧時间的要求

　　冷库内所储放的蔬菜水果视类型不一样，一般要求在2~3天超过设置的气调基本参数。降氧時间同气调库单间容量、制氮装置产气量、货品装填比例有关系。库容量尺寸同制氮装置型号选择成正比，若库容量过大，则必要求制氮装置产气量随之提升，将导致制氮装置型号选择提升，改善工程预算。

　　3、冷库内空气对流要求

　　机器设备要求冷库内气体发生互流，有助于冷库内气体基本参数及环境温度环境湿度超过均衡模式。若库容量过大将干扰冷库内空气对流实际效果。

气调库的建造步骤

1、气调库修建于货源较集中化的地区，修建时要考虑到交通运输方便、与行业市场沟通等要素，冷库以建立在没有太阳光照射和暖风频繁的阴凉的地方为宜，周围应该有较好的排污条件，地下水要低，下边尽可能有夹层。此外在冷库建设以前应按照冷冻机的输出功率事前搭建好相对应存储容量的三相电源。

　　2、冷库的尺寸要依据储藏农产品的量来制作，这一存储容量是依据储藏产品在冷库内堆积所占有的容积，还有与墙体、房顶两者之间的空间还有包装间隙推算出来的，确认冷库容量这后，再确认冷库的总长度与相对高度。

　　3、冷库保温原材料的选取与安装不仅要有较好的隔热性能，必需因时制宜，又要。冷库保温隔热材料能够分几个类别，一个是生产加工成固定样式及型号规格的板块，有固定的总长度、总宽和厚度，可依据库体安装的需求选取相对应型号规格的库板；另一种用聚氨酯喷涂发泡，把原材料直接喷洒到预建冷库的砖或混凝土库房中，定型后既防水防潮又隔热保温。