水果保鲜库的作用及储藏期

水果保鲜库的作用：

　　1、水果蔬菜出库的货架期可以延长到21日-28日，但普通冰箱水果蔬菜出库后的货架朗只维持7天左右就会变质。气调保鲜是指通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节是指将空气中的氧气浓度从21%下降到3%。即保鲜库在高温冷库的基础上，加入气体调节系统，利用温度和含氧量控制两方面的共同作用，防止果蔬采后的呼吸状态

　　2、可以使水果蔬菜保持新鲜脆性。出库的水果蔬菜，其水分、***c含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量满足贮藏要求，水果脆，蔬菜青涩，和新采摘状差不多，可以为市场提供高质量的水果蔬菜。

　　3、可以防止蔬果病虫害的发生，减少蔬果重量损失和病虫害损失。

　　4、延长水果蔬菜的储藏期。一般来说，比普通冰箱长0.5倍-1倍，储存到格时上市销售，可以获得高额利润。

影响冷库报价的因素有哪些

影响冷库报价的因素

　　1.这与冷库的大小有关。冷库越大，每立方米成本越低。

　　2.制冷设备的品牌与此有关。不同品牌的制冷设备决定了冷库的品质。

　　3.冷冻机的设计温度:不同的温度需要不同的配置。冷库可分为高温、中低温。一般来说，相同面积和高度的冷库温度越低，冷库价格越高。冷库的温度与冷库保温板的质量和厚度密切相关，各种材料的价格也会有所不同。

　　4.温差和冷库控制的温差会影响报价成本。本项目主要用于对温差要求较高的科研领域。

水果保鲜库的施工标准

1.冷库地板安装

先把地坪找平，后开始按装地板，挑选美观的地板放于显眼处，并做好地板及蒸发器排水系统。有的温度的冷库需要土建作业。

1.1冷库质量要求

地板安装平整，不平处用材料把地坪垫平，并锁紧板与板之间锁钩，达到库面平整，无空心感。(注意此排水系统如库体安装于北方室外则排水管需保温)。

2.冷库库体的安装

根据场地情况先选一角，并***(即立板与地板锁紧)以此角向两边延伸，只把立板与立板间锁紧，遇到立角处就***，美观的板放于显眼处，安装到蒸发器那一面时，预先把排水管做好，库外需做U型弯及打硅胶。

2.1冷库质量要求

立板显眼面平整，库板无凹点，立板上头面平齐，立板与立板间缝隙均匀，显眼处立角与地板角平齐。

3.冷库天板安装

先选定一头***天角板和延伸铺设，天板与天板间锁紧，安装时显眼一头天板与立板在保证平整并锁紧，以防跑位。