农产品保鲜冷库设计的结构

在进行农产品保鲜冷库设计时，首先要确定农产品保鲜冷库设计的结构。需要注意的是，农产品保鲜冷库设计的结构受到地理位置，库房面积等多种因素的影响，故冷库的大小、形状各不相同。冷库安装公司会根据库房情况和储藏需求设计保鲜冷库的安装图纸，并根据使用规划和品牌偏好来进行保鲜冷库的库体结构设计和制冷设备配置。

目前，农产品保鲜冷库是果蔬等农产品保鲜的主要方式，所以在设计和安装时可仔细留意以上三点配置是否合理，并在冷库实际运行管理时严格遵循冷库使用指引，从而让冷库真正成为农产品保鲜保质的好帮手。

保鲜贮藏要求适宜低温条件

通常来说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害活性越低，保持新鲜品质的时间也越长。但是，保鲜温度也不能制的低，因为温度低到农产品忍受不了时，也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求适宜低温条件，如大多数农产品适保鲜温度是0℃左右，并且贮藏期间库温波动越小保鲜效果越好。

值得注意的是，不同种类的果蔬的耐低温的能力是各不相同的。不适宜的低温和冷冻会影响果实正常的生理功能而引起风味品质的变化或生理病害的产生，这对储藏是不利的。因此农产品保鲜冷库应根据不同种类产品设置不同的储藏温度，不同储藏温度的农产品不能混藏。

制冷压缩机后期正确使用

后期正确使用----冷库在使用时要注意每次进出货物控制在总量的百分之20-40左右，分批入库降低耗电、使用冷库时做到随手关灯随手关门，养成良好的行为习惯、定期检查冷库内密封情况，对密封不好的地方及时进行添补（库板之前的缝隙用硅胶密封，包括库顶）、定期对机组设备卫生打扫避免设备内吸入大量灰尘等。食品冷库造价会受到很多方面影响，比如保温材料的选择，制冷压缩机品牌的选择，冷库分间数的不同等等。