空库时,***间和***物冷藏间应保持在

空库时，***间和***物冷藏间应保持在-5℃以下，防止冻融循环。冷却物冷藏间应保持在零点温度以下，避免库内滴水受潮；不得把商品直接散铺在地坪上进行***；拆肉垛不得采用倒垛的方法；脱钩和脱盘不准在地坪上摔击，以免砸坏地坪，***冷库隔热层；没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间，其库温不得低于0℃，以免冻臌；冷库地下自然通风道应保持畅通，不得积水、有霜，不得堵塞，北方地区要做到冬堵春开；

食品变质作用的强弱均与温度和水分紧密相关

食品变质主要是由微生物发酵所引起的，当落有微生物的食物所处的环境适合微生物生长时，微生物就会大量繁殖和在酶催化下发生生***学反应，并引起食品发酵变质。这种发酵变质作用的强弱均与温度和水分紧密相关。一般来讲，温度降低、水分减少均可减弱这些作用，从而延缓食品腐烂变质的速度。果蔬类食品应放在不发生冻害的低温环境下储藏。而肉类食品一般都是在冷却状态下进行低温储藏。

油分离器安装方法有哪些

当有如下情况时建议安装油分离器：

1、连接压缩机到蒸发器的管路距离超过30米或有许多油阱。

2、采用蛇形管式蒸发器等回油差的装置。

3、采用多台蒸发器或多台冷凝器的装置。

4、蒸发温度在-30℃以下的机组。

视液镜：

从视液镜中可以观察到制冷剂液体的流动状态和其含水量的程度。

当从中观察到有连续气泡时，说明冷却不好。

当其含水量指示纸是蓝色时，制冷剂是干燥的。

如果变成灰白色，说明制冷剂含水量上升，还可运行，如果变成粉红色，应更换干燥过滤器。

电控系统安装技术有哪些

电控系统安装技术:

1、每个接点标记线号以便检修.

2、严格按照图纸要求制作电控箱,并接电做空载实验.

3、在每个接触器上标明名称.

4、将各电器元件导线用绑线固定.

5、电器触点压紧电线接头,电机主线接头,应用线卡卡紧,必要时挂锡. 6、各设备连接要铺设线管,并用卡子固定,PVC线管连接时用胶粘接,管口用胶布封缠.

7、配电箱安装水平垂直,环境照明良好,屋内干燥便于观察与操作.