年糕机年糕生产工艺流程：1、原料配方：南方糯米（粳米或籼米）+水+所需辅料（须事前阐明），不是任何原料和配方都能够做出好年糕。 2、工艺流程：配混大米→洗米→饱和泡米→磨浆→压滤→和料→蒸自熟化→挤压成型→切断摆盘→老化硬化→后工序年糕机性能特性：  1、年糕机自动加料，连续出糕。2、装拆便利，便当洁净。3、物料流程采用全不锈钢制造，清洁卫生。 4、年糕外表润滑亮泽，色白如玉；质地平均柔韧，口感十分好，遭到用户的普遍好评。 5、全程微电脑控制。

标题1演示（可不写标题）

年糕机加工优点：1、采用食品级304不锈钢为主资料（辅于少量的碳钢），保证了产品契合2、年糕机全程自动化、数字化、程序化，全线设备无缝衔接，物料不断受控于设备，工人无需入手，完成了操作的标准化与产品的规范化。3、年糕机消费出的年糕晶莹透明、口感爽滑筋道，富有弹性。同时，不糊汤、不散块、有咬劲，具有糯米的幽香。 4、年糕机性能稳定牢靠，出糕快。5、节能节耗高产，易管理，清洁便当，平安卫生。6、配置好，灵敏性强，可依据公司方案或市场需求调整工艺即可制造契合的年糕。

3、选用全自动断开摆盘装修机，让20条1.两米长的年糕条，全自动匀称摆在拖盘上，比较省力。年糕流水线明显长处1、不***产品***，保持传统式手艺制造口味。2、年糕流水线质量平稳，产品净重确认差错小。3、年糕流水线产品型号，长短和尺寸皆可调节设置。4.年糕流水线出产加工，每小时可出产加工1200公斤年糕。5.年糕流水线自动化技术高，只需要三个人，可认为每个人节约很多必要的本钱。

目前的大型年糕机与传统的年糕机差距很大的。例如年糕机的产能、自动化的程度、操作的简易程度、生产也年糕的口感、清洁是否方便、***年糕机的管理是如何等等。随着科技的不断发展，自动化生产年糕的设备日新月异。传统的年糕机，操作是非常繁琐的，每一道制作工序需要大量的人工去完成；产量小，一天几千斤；能耗消耗大，使得成本变高。清洁也不便、管理起来也比较麻烦。而大型自动化年糕机则解决了这些问题，成为目前的一个主流制作年糕的生产线。