为均匀每段都配有冲浪配置。设备操作简单，运行平稳，低噪音、易于冲洗维护蒸煮机设备由板材、架体、减速机、气缸、蒸汽系统、输送带、电器等组成；工作时物料均匀的摊在输送带上、物料在前行的过程中蒸汽均匀的喷撒到物料上、透过高温蒸汽而让物料蒸透、时间和温度都可自由设定；设备采用进口调速器，传送带步进速度，度高；节省劳动力，提高生产效率，使产品口感、色泽一致，保持原有营养素；设备运行平稳，，关键部位采用进口配件，确保产品质量；设备除电机外全部采用304不锈钢制作

 蒸汽加热蒸煮机采用SUS304食品级不锈钢制作，外表采用保温材料，网带输送为变频调试，温度常温至95度，温度可调，自动控温。设备带有气泡发生装置，利用气泡的鼓动将海参鼓动起来有效的防止了物料的堆积，了产品的漂烫均匀。在过滤器前边和循环泵的后边分别装有阀门，以方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中不至于把整槽水放掉以减少对资源的浪费。输送网带全部采用SUS304不锈钢制作为及时供给蒸汽和节约多余蒸汽，本机采用蒸汽自动调节阀和手动控制阀微调控制。为蒸汽的供气均与，采用蒸汽调节阀；并还配有手动阀，可达到自动手动双控制。为更好的让设备排水，设备底部采用“U”型圆弧折弯设，计以减少卫生清洗死角。为让整套设备的控制方便，本设备特配有的控制系统，操作及***维修方便不易潮湿。

 省时，比常压节约近一半的时间，低噪音，创造安静，舒适的作业环境。快开式锅门，接近开关，安全气缸，机械连锁装置三重连锁。冷却段用途：对熟化后的物料进行喷淋预冷却，能很好的减轻后工序的工作压力，同时对产品的氧化、污染、过熟起到了很好的防护。藕片蒸煮机采用连续式网带输送系统，将上一工序运转来的产品进行输送并喷淋冷却，减轻后续冷却机的冷却压力；该机接入外部水源通过自喷的方式将煮制鸡爪的热量迅速带走，提高产品品质。蒸煮流水线整机304不锈钢制作，漂烫机集热烫、冷却于一体，无压操作，。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，