以上方法要相互配合使用，综合分析，不能孤立地动能运用一种方法。几种主要油料的感官检验我们知道，油料都含有大量的脂肪，植物油料所含的脂肪，主要由不饱和脂肪酸组成。因此，在条件合适时，不但具有极易出现高的酸价的通性，而且也容易酸败变质。油料在储藏条件不好时脂肪很容易氧化和分解，脂肪氧化的结果，释放出一定量的热量，与碳水化合物比较，脂肪氧化时能放出更多的热量，这是油料容易发热的根源之一。油料是一种疏水物质，因此油料中的水分都集中在脂肪以外的亲水胶体部分，使油料的含水量即使在较低的情况下其亲水胶体部分水分含量就会较高，容易引起发热变质，因此，油料的安全储藏水分要求比禾谷类低很多。

机械通风储粮是通过通风机将粮堆内（或仓内）空气置换为外部适宜空气，达到改善储粮温湿度条件，利于粮堆安全储存的一种储粮技术。实施机械通风操作管理人员应具有一定的机电设备使用、维修和储粮机械通风可靠知识，经培训考核合格后方可上岗。近年来，由于受粮食机械收获、农户售粮习惯变化以及国有粮食购销企业保防人员、装卸人员减少等因素的影响，使储粮机械通风技术应用推广范围扩大，但由于操作人员机械通风可靠知识不够扎实、机械通风作业管理不够严格等，造成了违规操作通风、粮堆通风不畅、粮堆局部发热轻微生霉、通风能耗过大效果不够理想等问题。

严格执行储粮机械通风技术规程，防止安全事故发生㈠认真做好通风前的各项准备工作。通风系统的设计要经过科学计算，风网设计和通风机的选择要根据通风功能和技术规程要求科学确定，并绘制通风系统图纸，在系统安装后及时对风网均匀性和通风机工作状态进行实地测定，对于一机多风道的应安装风量调节阀，保持各支风道风量均匀；粮食入仓散存或堆垛前认真检查通风系统是否完好，风道有无杂物，地上笼风道衔接是否牢固合缝；保持风机与风道软连接，风机要放置平稳，防止出现反转和漏电；准备好通风作业记录卡以及相关仪表，以备实时测定分层粮堆温度、水分以及大气温度、湿度，判断是否可以通风；明确各仓（垛）机械通风作业操作人员和安全管理责任人员；制定储粮机械通风作业实施方案，做到目的明确、方法正确、操作安全，以实现安全、经济、有效的通风目的。

加强对机械通风作业的***管理，确保取得实效要把储粮机械通风作业管理作为储备粮安全管理的一项重要工作内容，切实加强***管理。要对本单位储粮机械通风作业情况进行一次检查，切实消除违规操作、仪器设备不足、操作人员不具备可靠知识等安全隐患。管理人员要督促操作人员建立健全机械通风作业巡查值班制度，发现电机升温过高，设备振动剧烈，有异常响声等情况时，应立即切断电源，停机检查，严禁无人值班通风作业，严禁闲人进入作业区，防止人身***事故的发生。要建立异常情况处理制度，对于通风过程中发生的通风不均匀、通风死角、结露等情况，要***技术人员分析原因，采取有效补救或改进措施，严防事故发生。要加强粮堆的隔热保温，在机械通风停机或结束后，应立即对通风口进行密闭隔热处理，保持粮食低温。