机械通风是在风机的作用下，强制进行粮堆内外空气的交换，降低粮堆的温度与水分，达到改善储粮性能或加工品质的目的，它以操作简便易行、作业费用低、效果明显等特点已成为各类粮食仓房储粮的必备设施。机械通风技术在储粮中的应用，不仅增强了储粮的稳定性，而且避免了许多化学药剂的使用，同时降低了储粮保管费用，为安全储粮奠定了良好的管理基础。

检查：与粮温检查同时进行。粮库设备气温检查：与粮温检查同时进行。水份、湿度检查：粮食水份的检查：安全粮：每季度至少测定一次水份。半安粮：每月至少测定一次。***粮：随时采样检测，发现温度异常点要及时采样测定该部位水分。仓内空间湿度测定：与粮温检查同时进行。仓外大气湿度检查：与粮温检查同时进行。查虫制度：本着认真负责态度做到有仓必查，查必。

注重学结仓位科学保粮情况，每半年写出一份科保情况总结。粮食出入库作业时，保管员必须到作业现场，配合指导工人作业，确保粮食入库质量和安全操作设备，作业结束做到活完底净，切断电源，关闭门窗遵守粮食熏蒸安全操作规程，确保安全生产。搞好储粮责任区卫生，做到仓内面面光、无积尘；仓外三不留（无杂草、无积水、无垃圾）；粮库设备库场内不乱堆、乱放杂物。

取出晾晒甚至倒仓结露严重的粮食，及时倒出仓外，进行晾晒或烘干，进而避免更大损失。感官检验就是利用***的感觉器——眼、耳、鼻、口、手接触粮食而产生感觉，根据客观反应，结合以往实践经验，直接判断粮食品质的好坏。此法具有方法简单、快速的特点。粮库设备尤其对粮食色泽、气味等，目前不能用仪器测定的情况下，感官检验更具有现实意义。