西双版纳厨房除烟设备厂家来电咨询「云南厨神厨房设备」
作者:云南厨神厨房设备2022/7/20 5:00:44






选购酒店厨房设备要注意哪些事项?厨房设备的挑选应根据酒店的级别和运营的详细情况而定。一般酒店如果购入设备过度,数量品种过多,不仅沒有必需并且会提升,那么今天厨神厨房设备小编就带大家来了解一下!成本费,得不偿失。大家都知道,酒店一般是属于那种偏档次的地方,那么对于酒店的厨房设备还有环境卫生方面是有比较严格的要求的。





厨房设备灶具炉具类厨房设备中使用广泛的就是灶具炉具了,主要包括燃气炉、电磁炉、大锅灶、小炒炉、煲仔炉、煮面炉、蒸箱、蒸柜等等,这些设备都是常用的,使用频率比较高,购买时需要质量好一点的。比如油烟机的油烟排放要符合相关排放标准,否则既存在油烟污染民居等问题,长期使用又造成厨房墙壁油污不堪,影响后厨卫生环境。








燃气式矮汤炉:另称为:主要用于煮菜、煲汤、卤菜,在炉具上放置容积较大的容器(如直径500X400H汤桶)进行烹调。该炉具不要风机,一般情况下使用11英寸强力炉头(燃烧器)。包括单头矮仔炉、双头矮仔炉。燃气式煲仔炉:主要用于文火(小火)煲汤,在炉具上放置容积较小的容器进行烹调。该炉具不要风机,一般情况下使用7英寸文华炉头(燃烧器)。包括双头煲仔炉、四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉、十头煲仔炉。





云南商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质;其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。






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