3.卫生.清洁，告别烟火弥漫的厨房，是现代厨师的一大心愿。商用电磁灶在加热时不释放任何物质，无火没烟，也不升高室温;而传统的煤炭.煤气燃烧时，因燃烧空气以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放出二氧化碳等***气体影响***健康。使用商用环保电磁灶没有传统炉具诸多污染问题，所以真正实现了清洁房间，保护环境。它工作时无火烤，尤其是在夏天操作，清洁舒适。

商用电磁灶未来的发展趋势：

无论从艰苦的条件还是从科学技术的发展来看，智能化都是电磁灶无可置疑的发展趋势。3.能源节省毫无疑问，节能减排、低碳环保是家常便饭。全社会倡导节能减排、低碳环保，商用电磁灶也不例外。事实上商业厨房是一个许多人忽视的地方。就一般电磁灶而言，电磁炉di一天的碳排放量高于***后六辆车。无论是能源安*战略还是节能减排要求，商用厨房迟早都要规范碳排放。

可以信赖，电磁灶可降低火灾事故、***保护器和全自动无效保护，大大的保护主厨人身安全。

商用电磁大锅灶，有效应用各开关电源块大功率电磁灶加温速率，但能耗也挺大。使用电磁炉加热锅炉时，应使用高功率块加热锅炉。一旦锅打开，要是没有要求，开关电源应立即调节到一小块以维持锅对外开放，特别是在做饭、熬汤、吃麻辣烫时。由于大功率堵塞不但过多浪费电磁能，并且使汤在火灾下烧开，这在***的状况下能严重危害底锅。