还有一些油烟净化一体机是采用水加吸收剂进行净化的,但是运行费用较高,维护起来也不太方便,而且容易造成二次污染,所以多采用静电的方式。油烟经风机排入油烟净化一体机,先经过过滤网,这一网多用不锈钢做的波纹除油网,作为初步过滤,还能防止油滴落下来,要想净化油烟的效果更好,可换成机械丝网过滤网,然后再进入静电电场,通过高压静电将油烟颗粒吸附,然后重新投入使用。
烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用。
(1)主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。
对于饮食业的厨房来说,排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键,同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅,则将无法安装油烟净化器,即使安装了油烟净化器也无法正常工作。
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