饲料发酵多采用自然发酵和接种商品型乳酸菌等的发酵两种。采用自然发酵生产的饲料一般质量不稳定，容易受杂菌，猪只饲喂效果的变异较大。采用接种商品型乳酸菌等发酵生产的饲料，质量方面较易控制，但相对来说成本稍高一些。

随着畜牧业的发展，饲料发酵剂也被养殖户们所追捧。人们不仅仅追求肉质较好的猪肉，而且养殖户们也在寻求能够产出的猪肉的饲料。饲料既要成本低而且还要对生猪的生长状况还要好。等***的大量使用，饲料安全(食品安全)问题已成为养猪生产者和消费者关注的焦点。

甄选品质原料，从原料把控产品质量，对偷工减料、暗度陈仓的行为深恶痛绝。饲料原料经过这些有益微生物发酵降解了部分多糖、蛋白质、脂肪等大分子物质，生成有机酸和可溶性多肽、小肽等小分子物质，积累了大量有益的代谢产物，消除了抗营养因子，形成营养丰富、适口性好和活菌含量高的生物饲料。基本上所有用过新康科技发酵饲料的客户都会进行持续复购，产品效果看得见。找到一家靠谱的发酵饲料厂家对经销商或者养殖户而言都是十分重要的。

饲料发酵技术的目的：

1.饲料原料的利用。

抗营养因子及去除，大分子降解，平衡和改善肠道微生物结构，补充益生菌产生肠道微生物所需稀缺食物等。营养调控和有益代谢产物积累、代谢调节作用、合成有机酸，***、分泌消化酶或其他有益增强屏障和调节。

2.实现无抗饲料和无抗养殖。通过发酵多种不同的产品，酶制剂结合，实现无抗饲料和无抗养殖。

3.获得功能型饲料产品。发酵获得有特定功能或者目标产物的产品，如酵母培养物，乳酸菌培养物，发酵纤维饲料，发酵***饲料等。

4.扩大饲料范围。非常规饲料发酵转化：农副产品加工副产物、淀粉类加工副产物、玉米淀粉加工副产物、土豆淀粉加工副产物、大米糖加工副产物、食品酿造加工副产物等等。

5.发酵可以提高动物产品品质，发酵饲料的应用比例增加，可以明显改善肉蛋奶的风味。

乳酸菌在发酵饲料中是应用的比较多的一类***，常见的有30多种，包括同型乳酸菌、异型乳酸菌、兼性乳酸菌和双气乳酸菌等几类。其在发酵过程中能够迅速产酸，使发酵底物快速酸化，有效防止梭菌等***杂菌的污染，***发酵底物变质。在发酵饲料中应用的酵母菌主要有20多种，包括酿酒酵母、假丝酵母、毕赤酵母等，在发酵过程中产生天然的酵母香味，增加饲料的适口性。应用的芽孢有将近10多种，主要包括枯草芽孢、地衣芽孢、凝结芽孢、解淀粉芽孢和蜡样芽胞等，芽孢在发酵过程中能够产生大量的抗生肽，有效***一些病原菌的生长繁殖。