此外，多聚醋酸盐改变肉质的作用也十分明显，通过对PSE（pale、soft、exudative）肉、正常肉制品、以及DFD（dark、firm、dry）肉加入多聚醋酸盐后，生产出的肉制品的持水能力、颜色、pH值和质构都有明显改善，多聚醋酸盐除了增加禽肉的持水能力外，还可明显改善海鲜类的柔软度。

　   通过国内外的资料可以看出，还没有人对多聚醋酸盐对肉制品持水力的影响进行过系统的研究。

　　以上便是有关***的调节能力介绍，根据其介绍，可更加清楚的了解产品的使用及性能的发挥，从而得以更好的提升产品的使用，促进使用效率发挥。

　　1、酸化剂：能降低动物胃肠道ph值，增加胃蛋白酶活性，提高饲料利用率和转化率及矿物质和***的生物学利用率；晶体容易吸潮，***量适当增加。

      2、抑菌剂：能抑,制动物肠道中的***微生物的生长，增加免yi力；但是晶种要细小，晶形要好。

　　3、防腐剂：能抑,制饲料储存时***繁殖，延长饲料的储存时间。

　　当***一但添加在饲料中，可有效的起到酸化、抑菌、防腐等作用，得以有效的提升动物的免yi力，促进饲料的消化，减少***物质，提升使用效率。

?    ***钠的用途：***钠在干燥空气中会发生风化的现象。水溶于水，水溶液呈碱性。1g三水***溶于0.8ml冷水或0.6ml沸水。微溶于乙醇，1g三水***溶于19mL乙醇。

??***钠一般以三水***钠和三结晶水的形式存在。三水***是一种无色、透明或白色的颗粒晶体，可风化，在空气中燃烧。溶于水，微溶于乙醇。

??应将其存放在通风干燥的仓库中，而不是露天存放，在运输过程中应远离水，湿气和阳光，并小心处理，以免损坏塑料袋。此外，应与***物质分开存放。

      ***用途：

?   1、它主要用于漂白棉、亚麻和纸浆。其消毒和杀菌广泛用于饮用水、游泳池净水、养蚕等。它还用于制造化学有***体。另外，它还用于制药工业。

??2、用作有机合成的酯化剂，印染媒染剂，缓冲剂，化学***，肉类防腐剂，颜料，皮革鞣制等许多方面。

??3、可用于制化工产品，如***酯等。

??4、该产品作为调味剂，减轻难闻的气味，防止变色，也可用作调味料，酸菜，蛋黄酱，鱼糜，香肠，面包，糯米糕，酸味剂。磷酸盐和其他混合使用，可增强香肠，面包，蛋糕等的粘性保鲜性。