液体***属于弱酸强碱盐，由于水解，其水溶液呈碱性。其溶液若在100摄氏度时间较长，由于盐水解产生的***挥发，若体系开放，随液体***着的逸出，水解平衡移动，极限的情况是，终液体***溶液将变成氢氧钠溶液。

     液体***热的饱和溶液，随着温度降低，一般会有溶质析出，但有时会出现过饱和现象，即：体系中的溶质已超过该温度下根据溶解度算出的数值(超过饱和时的浓度)，而不出现结晶析出的情况。

      市面上卖的无需用电暖手袋里的液体就是过饱和溶液***（CH3COONa）。由于过饱和溶液的浓度太高，所以并不稳定。当我们扭曲里面的金属片的时候，所产生的轻微震动便足以使溶质结晶，变成较稳定的固体。然而，这个过程是放热的，所以暖手袋开始暖起来；

　　暖手袋有一个优点，就是可以循环使用。只要把暖手袋放入沸水中加热约10分钟，凝结了的溶质便会再次溶解。

      液体***钠含量：

      主要成分***钠，透明或微黄液体.无悬浮物。

       密度：1.18         有效含量20%-30%     ≥25万mg/L      氨氮<10 mg/L      B/C比65%

       可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与纤维素、磷酸盐等混合，用于香肠、面包、粘糕等的保存性。用作普通分析***、媒染剂、缓冲剂，还可用于染料合成及冲洗。用于医、印染及有机合成用作媒染剂。