已发现甘氨酸有助于抑制形成肌肉并促进肌肉恢复的有价值的蛋白质组织的退化。事实上，它被认为是一种“氨基酸”，因为它有助于保持肌肉质量到老年，刺激人体的分泌，防止关节损失，甚至可以提高白天的精力和体能和心理能力（对运动员来说都很重要）。在肌酸的生物合成过程中使用甘氨酸 ，它为肌肉提供直接的燃料来源，以修复损伤并恢复更强壮。它还有助于为细胞提供能量，这要归功于它在从饮食中转化营养、帮助喂养饥饿的肌肉组织并提高耐力、力量和表现方面的作用。

与骨汤中的其他氨基酸（尤其是脯氨酸）一起，甘氨酸在胶原蛋白的形成中发挥作用，促进关节、肌腱和韧带的生长和功能。大约三分之一的胶原蛋白由甘氨酸组成，而胶原蛋白对于形成保持关节灵活并能够承受冲击的结缔组织至关重要。这就是胶原蛋白水解物常用于骨等退行性关节疾病的原因。随着人们年龄的增长，摄入足够的蛋白质（氨基酸）以修复因持续自由基损伤而受损的关节内组织尤为重要。研究表明，甘氨酸对于形成有弹性、灵活的至关重要，有助于受损的关节，并可以防止老年人丧失活动能力和功能。

化学试剂的有效性是影响实验结果准确性的重要因素

试剂的有效性是影响实验结果准确性的重要因素，我们总是习惯于用生产日期来判断化学试剂的有效期，但其实这是不准确的。化学试剂不像食品和药品有严格的保质期，它的有效期受多方面因素影响。

化学试剂一般没有注明保质期，一般情况下，化学性质越稳定，保质期就越长，根据化学试剂的理化性质与实际经验，一般遵循以下几个原则（一般原则，不是原则）：只要妥善保管，包装完好无损,理论上可以长期使用。但是容易氧化(如亚硫酸盐、、亚铁盐、碘化物、硫化物等) ，容易潮解的物质,在避光、阴凉、干燥的条件下，只能短时间(1～5 年)内保存，具体要看包装和储存条件是否符合规定。

试剂稳定性试验来确定开封后的有效期

那这样就没办法确实有效期了吗？我们一般规定化学试剂开封后的有效期，因为按生产日期规定有效期是不合适的，有很多试剂可能买进来时就快过期了。有效期可以按稳定的和不稳定的来区分，对于稳定的，是指那些不易被氧化、降解、吸湿、脱水的试剂，这类试剂可以规定得有效期时间长一些，当然这也可以结合使用频率和使用量的情况；对于不稳定性的试剂，则要根据检验需求来确定合适的有效期，而这些可能往往来源于检验偏差和OOS。因为在成本允许的情况，大家都不想去做试剂稳定性试验来确定开封后的有效期。