月饼的由来，银川月饼苏式月饼制作

月饼的由来

      月饼是古时候中秋节拜祭月神的贡品，沿传下，便产生了中秋节吃月饼的风俗习惯。宁夏月饼在我国拥有悠久的历史。据历史资料记述，早就在殷、周阶段，江、浙一带就有一种留念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，银川月饼，此乃我国月饼的“祖先”。汉朝马援出使时，引入白芝麻、金丝柚，为月饼的制做增加了辅材，这时候便发生了以胡桃肉为馅的环形饼，名曰“胡饼”。听说始于唐朝。《洛中见闻》曾记述：中秋佳节新的进士武汉宴时，唐僖宗让人送月饼赐予进士。宋朝之时，在宫廷式内时兴，但也广为流传到民俗，那时候俗称“小饼”和“月团”。宁夏月饼，之后转变成环形，喻意阖家团圆幸福，银川月饼，体现了大家对家人团聚的美好心愿，也是对亲戚朋友深深地的想念。宋朝***中秋佳节喜欢吃一种“宫饼”，民俗俗称为“小饼”、“月团”。苏轼有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡”。

     青铜峡市老苗食品有限责任公司，位于青铜峡市嘉宝工业园区，公司总占地面积107474多平方米，生产车间建筑面积7000多平方米，建设形成了青铜峡市的食品产业园。经过60年的发展历程，现已发展成为宁夏地区食品加工行业的“”；自治区“农业产业化经营”；“质量、诚信、服务AAA等级企业”。连续五年被青铜峡、授予“******企业”和“***集体”；被中国工业协会列为***食品工业产品和企业。先后荣获***、区、市奖励60多项。

月饼如何选购，宁夏月饼苏式月饼制作

月饼如何选购

慎重在无证摊点，特别是活动摊贩处购置月饼。

应选择贮藏条件较好、契合卫生请求的正轨商场、超市、便利店和市场。宁夏月饼，留意察看月饼的包装标识，银川月饼，选购有“QS”标志或者有“SC”编码、厂名厂址、消费日期、保质期、配料表、营养标识齐全的月饼。

谨防厂家热炒，不要轻信“”月饼，不要过量食用。

宁夏月饼，依据个人爱好选购，大局部月饼的糖分、油脂含量较高，关于老人、儿童及肠胃不适者，倡议依据本身情况适量食用。勿轻信“无糖、低脂、不添加香精、不运用色素”和“***”等宣传。月饼类属宣传，国度食药监部门从未批准过***类月饼。

选购时可从以下四个方面鉴别，宁夏月饼苏式月饼制作

选购时可从以下四个方面鉴别

　  月饼的选择：月饼的平安卫生指标必需契合《糕点卫生规范》的请求。月饼中是严禁运用和苯甲酸钠等添加剂的。

　　中秋月饼种类多，有的、也有低档的。宁夏月饼，选购时可从以下四个方面鉴别：

　　1.看饼皮：表面完好，色泽金黄，光亮软润者为佳品，应没有僵皮和硬皮。

　　2.看饼形：饼形应规整丰满，饼面凸起，饼边四周无损缺，无裂痕，无漏馅。

　　3.看饼色：饼面和饼底呈纯洁金***，饼边圆周呈浅***为好。如饼面过白，是火候缺乏；如有黑焦块，是炉温过高和烘焙过久。

　　4.尝饼味：凡月饼以入口香甜纯粹而不腻为佳品。不允许有泥沙及其他杂质，不能有苦涩味、油污味、酸败味和霉气息。

　　月饼保管小诀窍：

　　普通来说，好将月饼连同包装一同放在冰箱冷藏室里食用前一小时取出可保证口味。

　　在25℃的环境下，杏仁，白果等馅儿的月饼能够寄存15天左右。银川月饼，豆沙，莲蓉早你等下的月饼寄存的时间就要短一些，宁夏月饼，不易超越十天。假如，气温在30度，月饼的寄存时间恰当缩短，普通不宜超越七天。鲜肉，鸡丝，火腿等馅儿的月饼应随买随吃。

不一样的馅料大部分储存的時间也不一样，宁夏月饼苏式月饼制作

不一样的馅料大部分储存的時间也不一样

       伴随着大家如今生活水平的持续提高，宁夏月饼，月饼的类型和馅料也愈来愈多，在之前大部分仅有五仁月饼，银川月饼，而如今大部分酸甜苦辣都快集满了，并且荤素搭配都是有，迫不得已钦佩大伙儿的脑洞大开，如今的花式月饼或是很受大伙儿热烈欢迎的。可是我们要了解，不一样的馅料大部分储存的時间也不一样。

       我们在选购月饼的情况下都能够见到包裝上边有保质期，宁夏月饼，由于月饼在做的情况下也是有一定的水份，因此 保质期一般不容易过长，银川月饼，许多月饼的保质期全是十几天上下，我们在吃的情况下尽可能挑选在保质期以内应用口味和新鮮水平也是好是的。可是假如想长期储存月饼，也是有小窍门哦。