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根据地理类别，月饼分为粤语，苏维埃语，北京语，朝鲜语和彝语。

目前，在市场上销售为广泛，很容易被大众所接受的是广式月饼，宁夏月饼，其特点是皮肤薄薄，因为它是一种烘烤过程，它的外观是金黄色，浓郁的味道，经典的月饼有些人很高兴有人担心五粒的馅料。当然，小编喜欢的莲子双黄和豆沙也必须有个名字。苏式蛋糕，类似于大多数苏式蛋糕，银川月饼，其特点是蛋白酥皮，皮和馅，一层皮肤填充，入口即时，口香。由于苏式月饼的特点，它通常更受儿童和老人欢迎。

与前两者相比，北京式月饼在北方人中更受欢迎。北京式月饼起源于北京，天津及周边地区。它们的主要特征是甜度和皮革填充率。一般皮革填充率为2：3，重复使用。芝麻油，口感甜美，口感酥脆。主要产品是北京稻香村红白相间的代表。潮汐月饼也叫糯蛋糕。它是广东潮汕地区中秋季的一种蛋糕。它也被归类为月饼。潮汐月饼（圆形）的主要特点是薄的糕点，宁夏月饼油不肥，甜不油腻的口，根据馅的类型可分为绿豆，黑豆，水晶，紫貂等，包括蛋黄或海鲜等，银川月饼，也可以不加馅。对于潮汐月饼的味道，他们大多喜欢在南部沿海地区吃。

后要说的是月饼，它属于近年来在各地普及的月饼品种。月饼的主要类型是云腿馅和花馅。说实话，云腿馅真的让人感觉更加爽快。对北方小朋友的看法，但只要你吃它，你就会爱上它，它不会太香。

五仁月饼的做法

Wuren月饼的做法

材料

月饼皮：150克中筋面粉，8克蛋奶粉（奶粉），113克转化糖浆，2克sw水，40克熟花生油，1克盐，五粒馅：去皮熟花生，熟瓜子，熟黑芝麻，熟核桃仁，熟美杏仁和葡萄干160克，白糖80克，麦芽糖50克，煮熟糯米粉140克，熟油35克，冷煮水55-70克，配件：蛋黄液（一个蛋黄1汤匙蛋白，均匀混合）

实践

1.在转换糖浆中，参加溺水并均匀搅打。然后参加油，均匀搅打，参与盐，拌匀，后筛入面粉，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，放松两个多小时。 2.各种坚果早剥，油炸，去皮，去皮，不需要很细，有颗粒状的味道。这一次，他们中的一些人被煮熟的机器打破了。感觉有点太破了。 3.将切碎的坚果倒入容器中，加入白糖，麦芽糖，煮熟的面粉，煮熟的油，冷开水，搅拌均匀，然在手中组成一组。 4.将松散的蛋糕皮分成30克/片，圆形。五粒仁分为每片50克，该组为圆形。 5.取一个外壳，略微压扁圆形，放入五个填充物，将其放入左手掌中，用右手向内推动填充物，同时旋转左手并将填充物均匀到填充物上直至袋活整个馅，关闭口成绿色的身体。将面粉堆中的果岭翻滚，摇掉剩余的面粉，然后将其放入模具中。

6.将手均匀按压，将月饼模具抬起，将月饼坯体推出，并将距离放置在设置锡箔的烤盘上。 7.将烤箱预热180度，中间层，烘烤5分钟后，取出，冷却，刷上蛋黄液，送入烤箱，降至150度，然后烘烤约10分钟，直到外观为止。均匀着色。 8.月饼冷却后，将其放入保鲜袋中并密封2-3天。

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中秋节的前两周播放中秋月饼项目。获得货源后，如何更好地销售？传统游戏：详尽的战术！小型超市，水果店，礼品店.都是潜在的合作伙伴。怎么说话？免费分配，买不起，先占领展位。中秋节后，月饼的利润很高，利润仍然可观。但！这么多的月饼，为什么要买呢？小型超市，水果店，为什么卖？没有名气，没有地位，后只能降到10元/公斤，20元3公斤的档位。因此，传统的游戏玩法充满缺陷。首先，创作的只有3点：价格受欢迎，产品个性化以及渠道庞大。 1.名称的名字是未知的，消费者不购买帐户，可以在白天和黑夜建立品牌，那么它将赢得别人的声誉。首先检查月饼品牌列表并获取品牌名称。除了的声誉外，“杏花楼”也很出名，它还拥有“桃花楼”。 “ Mickey”是的，它需要一个“ McCi”，依此类推。

2，全网卖月饼的概念，没有新概念，还是旧套五粒，莲子，蛋黄.大数据说，买月饼的主力军是中年人，销售增长率高，创新月饼。创新的形状，只需更换模具，任何方式都可以轻松完成。，发挥中医观念，无论如何，中药具有更多的脑粉。 90岁以后卖健康，向女人卖美容。在配方中添加了蝎子和黄精，可以称为唐代配方，可以加工古代方法，可以强健骨骼，对人体有益。