月饼选购，宁夏月饼苏式月饼制作

月饼选购

　　从月饼馅的搭配来说，大家不爱吃的五仁月饼反而是安康的，宁夏月饼，用瓜子仁、核桃仁、橄榄仁、芝麻仁和杏仁组成，大多属于安康的坚果类食物。

　　包括不饱和脂肪酸、蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及***E、***B1等营养元素。银川月饼，而且这些坚果类食物，膳食纤维含量相对较高，对瘦削和高、人群来说，也相对友好。

　　而蛋黄月饼由于咸蛋黄的存在，变成了高盐、高热量、高油脂的“三高食物”。鸭蛋黄自身脂肪和胆固醇含量比拟高，老苗月饼，腌制后又吸收了大量盐。

　　倡议人、、高要少吃或者不吃。至于双蛋黄月饼，宁夏月饼，就更是一口也不倡议吃了。

　　我们再来说说水果月饼，这是近几年盛行的新式月饼，品种很多像草莓馅、橘子馅、哈密瓜馅、蓝莓馅、冬瓜馅等等。银川月饼，不过假如你吃过就会发现，不论什么水果馅吃起来口感都差不多。

　　这些水果馅料经过重复加工之后，其实***、矿物质都曾经大量流失，剩下的只是糖分而已。商家制造时常常会参加不同口味的添加剂和甜味素，招致水果月饼既没营养，又额外增加了大量糖，基本不是安康食物的选择。

买月饼看什么？宁夏月饼苏式月饼制作

买月饼看什么？

　　看的内容包括称号、配料表、消费日期、保质期、厂址、产品执行规范号、QS标志及消费答应证编号等。宁夏月饼，有包装的，少选或不选没有包装的产品。“无糖”产品并不意味着没有能量。所谓的“***”月饼的***作用不靠谱。依据口味、爱好及安康状况选择。

　　做月饼的主要原料有面粉、食用油、糖、鸡蛋及各种馅料。

　　月饼的营养成分会随着月饼原料的不同而不同，银川月饼，从营养成分来看，一块1两重的月饼，含有的能量约200千卡，这个能量相当于1碗米饭所含的能量；蛋白质5-8克，脂肪10克左右，还含有一些矿物质和***。宁夏月饼，特别强调关注一下营养标签（营养成分表）。包括月饼的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。倡议购置能量、脂肪、钠含量较低的月饼。

　　食用月饼必知：月饼的营养成分远比不上正餐所提供的营养、平衡，不能用月饼替代正餐。银川月饼，以品为主，少量多样。和家人、朋友或同事分享，不只能够品味到不同口味的月饼，又不会食用过量。糖尿需留意

　　月饼营养特性都是高脂肪、高能量、高糖。倡议血糖控制比拟好的糖尿，两餐之间能够吃1/4个普通大小的月饼，血糖控制不好的糖尿好不要吃月饼，即便是所谓的“无糖月饼”也不要吃。

冰皮月饼一般建议放冰箱冷冻为佳需隔冰保存，宁夏月饼苏式月饼制作

冰皮月饼一般建议放冰箱冷冻为佳需隔冰保存

　　冰皮月饼普通倡议放冰箱冷冻为佳，需隔冰保管。理由如下：

　　1、冰皮月饼较柔软，不冷冻易变形。宁夏月饼，由于冰皮月饼制造全程含水量含糖量较高，所以终废品做出来是比拟软的，这也是为什么冰皮月饼需求冷冻一下再吃的缘由，也是其冰皮月饼名字的由来，银川月饼，假如将其冷藏保管，冷藏温度普通都有7-8度，无法保证其外观定型不化，容易变形无食欲；

　　2、冰皮月饼水分高，不冰冻易发霉。由于冰皮月饼其主要外层是由糯米粉、面粉、糖粉、澄粉等粉类加水一同和匀，上锅蒸熟的，其自身不论是制造还是蒸制，全程吃水量较足，和烤制月饼比水分占比拟高，宁夏月饼，因而假如是放常温下或冷藏下保管都容易滋生***，招致发霉；3、冰皮月饼需求隔冰保管。由于冰皮月饼自身水分高、糖分高，特别容易滋生***，银川月饼，所以即便是冰冻保管，也需求用保鲜盒或保鲜袋密封隔冰保管，防止经常翻开冰箱时化开冰块的水滴入月饼致变形或***霉变。