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英国属温带海洋性气候。英国受盛行西制，全年温和湿润，四季寒暑变化不大。植被是温带落叶阔叶林带。通常气温不超过32℃，气温不低于－10℃，平均气温1月4～7℃，7月13～17℃。

英国的淡水有四分之三采自山中的湖水、水库蓄水以及河流。其中大约有四分之一是地下水。饮用水的质量很高。然而，从1995年夏至1997年春，英格兰和威尔士经历了两年历干旱的时期，水再也不是可以被任意取用的资源了。而供水管的渗漏则是另一个问题。

英国人对早餐非常讲究，英国餐馆中所供应的餐点种类繁多，有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。时下所流行的下午茶（HIGH TEA）也是传来自于英国，其较的有维多利亚式（VICTORIAN STYLE），内容包括各式小点、松糕、水果挞（TARTE）及三明治等。

这是英国的“麦当劳”，是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼，与炸薯条一起沾着盐或醋（不少英国人两者都用）食用，很受普通百姓欢迎。

英国社会有一个久负盛名的传统——下午茶会。维多利亚海绵蛋糕，是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王喜爱海绵蛋糕的吃法（一层奶油一层果酱）而得名。 [32]