椰壳活性炭，是碳色的粉状活性炭，柱状活性炭等等的不定型的，椰壳活性炭不仅含有碳元素，还有化学的元素，以及掺和物的灰分。椰壳活性炭的吸附能力也可以在另一面展现出来，那就是它的脱色实力，椰壳活性炭能够把有颜色的物质转变成淡色或者无色这样的实力，其实是因其椰壳活性炭吸附了物质里的有色元素。但，就因其有这样的特点，才会被使用在制糖行业中。 椰壳活性炭是应用印尼，越南等***进口的椰子壳作为原材料制造的，因此具备非常好的吸附性能，椰壳活性炭能够用在化工行业的催化剂载体，用于味精的脱色，用于的过滤嘴里，有效的消除里的焦油，椰壳活性炭也用于现在我们家庭里直接饮用水的处理，以及桶装水的净化等等。 目前国内的椰壳活性炭生产能力依然不足，特别是在椰壳活性炭品种的生产能力尤其不足，因此我国未来需要研发更多椰壳活性炭来适应市场需求，通过不同种类的椰壳活性炭产品来打开国际活性炭市场的大门。

活性炭是一种具有较大吸附能力的多孔性物质,它是一种非极性吸附剂，对水中非极性、弱极性有机物质有很好的吸附能力，其吸附作用主要来源于物理表明吸附作用，如范德华力等。对于物理吸附，它的选择性低，可以多层吸附，脱附相对容易，这有利于活性炭吸附饱和后的再生。活性炭在高温制备过程中，炭的表面形成了多种官能团，这些官能团对水中离子有化学吸附作用，因此活性炭也可以去除多种***离子。

果壳活性炭被广泛应用于饮用水、工业用水和废水的深度净化生活、工业水质净化及气相吸附，如电厂、石化、炼油厂、食品饮料、制糖制酒、、电子、养鱼、海运等行业水质净化处理，能有效吸附水中的游离氯、酚、硫和其它有机污染物，特别是致突变物(THM)的前驱物质，达到净化除杂去异味。还可用于工业尾气净化、气体脱硫、石油催化重整，气体分离、变压吸附、空气干燥、食品保鲜、防毒面具、解媒载体，工业溶剂过滤、脱色、提纯等。各种气体的分离、提纯、净化;回收;制糖、味精、、酒类、饮料的脱色、除臭、精制;***提炼;化学工业中的催化剂及催化剂载体。产品更具脱色、提纯、除杂、除臭、去异味、载体、净化、回收等功能