香菇烘干机的性能必须能满足香菇烘干脱水的标准，烘干空气的温度和流速能根据情况进行调节，目前烘干箱是香菇主要的烘干设备，采摘以后的鲜菇要及时的在3-4小时之内放进烘干箱。根据香菇的大小厚薄、开伞与不开伞分类上筛，菌褶统一的排列整齐、均匀，再把质量好的坏的，大的厚的放在不同的筛子层。将物料摆放在托盘中，随后将放满物料的小推车送入烘干房，整齐摆放。由热泵提供热空气，在烘干房内送风风机的作用下，热风吹向托盘中的物料，使物料中的水分含量减少。烘干机为五层结构，循环翻转，逐层烘干，尽可能的模拟阳光下的人工翻晒。

烘干机内温度上不去产生原因：出风口打开过大，抽风过除方法：将过滤网覆盖半片硬纸板，并半关闭风门。箱式烘干房主要用于：电镀件、纸品、五金产品、线路PCB板、工业品、化工产品、烤烟、果蔬、果脯、肉制品、肠衣、海产品、***、皮革、香菇、枸杞、干果、红枣、竹笋、金银花、核桃、杏子、腐竹、沙姜、布料、衣物、肥料、***等的烘干。烘干机干燥系统是由多个辅助装置组成，各部件的工作状态直接影响干燥过程。

食品烘干房特点：热空气在干燥箱中循环运行，热效率好，节约能源，无二次污染，符合卫生标准食品烘干房装置排气量大、含尘量高、湿度大、高、易结露、排放点高、污染范围广等特点，食品烘干房采用恒温加强循环风恒温干燥箱内物料，主动度高，无需专人看守，根据用户调整后的温度湿度，确保箱内物料自然色泽、营养元素不受损坏的前提下，保持干燥。

烘干前的玉米破损主要是由于收获时机械损伤所致，因此，玉米收割机作业时要对割台、输送、脱粒部件行正确调整。烘干过程中，则应尽量采取低温、慢速干燥。烘干机以煤、稻壳或秸杆作燃料，经过燃烧和换热转换为干净热空气，对被烘干谷物。***小，使用费用低，可自动控制工作过程，自动停机，操作简单省力，符合中农场及农户的需要。