蔬菜烘干机对于基础尺寸与 位置偏差应符合下列要求：外形尺寸与基础坐标位置，纵横轴线误差小于20mm.不同平面标高误差小于20mm、只允许负不允许正； 斜度 误差全长小于20mm,出料端允许不允许正；上平面不平面度小于5mm/m,全长小于10mm。当发现蔬菜烘干机热风炉出现仪表失灵问题，可通过观察炉内火色，以火色呈橘***进行操作。

有了料位器，当蔬菜烘干机满粮时，上料位器工作，提升机等就会自动停止供粮。蔬菜烘干机采用了多级干燥。利用多级或多机结构，采用不同的风温和风向，对于提高小型蔬菜烘干机烘干水分均匀性有着非常明显的效果。纯逆流蔬菜烘干机生产和使用的很少，它多数与其它气流的蔬菜烘干机配合使用，即用于顺流或混流蔬菜烘干机的冷却段，形成顺逆流和混逆流蔬菜烘干机。

逆流冷却的优点是使自然冷风能与充分接触，可增加冷却速度，适当降低冷却段高度。顺逆流、混逆流和顺混流蔬菜烘干机是分别利用了各自的优点，以达到高温快速烘干，提高烘干能力，不增加单位热耗，保证品质和含水率均匀。所谓的蔬菜烘干机是采用机械动力配合热风对进行烘干的设备，用它烘干小麦，蔬菜等作物的效果非常不错，但用它烘干水稻，效果就不理想了，这主要是因为水稻中含有的水分要高于其它作物。