随着乡镇城市化进程的不断推动和广大人民群众日子水平的不断提高，超市购物已成为大家日子中的一部分，超市也以其品种繁多、较新颖的购物方法吸引着不断增加的大家进入超市购物，超市已成为人员集合的公共场所，其消防安全工作也就愈见其重要性和紧迫性。曾经，南美***巴拉圭首都亚松森市郊一大型超市发生了一起特大火灾事故，死伤数百人，震动全世界，也引起了我国消防界的高度重视，并在国内范围内掀起了一次超市消防安全工作的专项管理。

   因此，超市工作人员应高度重视火灾预防工作，在此，我司为超市火灾预防火灾提出冷柜预防火灾几个技巧：

  (1)要避免温控电气开关进水受潮；

  (2)确保冰柜后部干燥通风，切勿在冰柜后边塞放可燃物；

  (3)冰柜电气控制设备失灵时，应立即停机查看修理；

  (4)电源线不要与压缩机接触；

  (5)冰柜作业时，不要连续地堵截和接通电源。

  (6)不要存入化学***品

在商场超市中水果保鲜柜是必须的制冷电器产品，但是由于长时间使用会导致故障率增加，这个时候就需要我们去进行定期***，那么接下来就让小编来给您介绍一下。

　　1.应摆放在环境温度低而且通风条件良好的地方，并且摆放时冷冻柜、水果保鲜柜顶左右两侧背部要留有适当的空间，以利于散热。

　　2.减少水果保鲜柜的开门次数。水果保鲜柜门开的次数越多，耗电就越大。因此，在开水果保鲜柜门时，应缩短开门时间，尽量选择在水果保鲜柜压缩机起动时开水果保鲜柜的门，这样可以减少水果保鲜柜压缩机起动次数，降低水果保鲜柜的耗电量。

　　3.温度调节器档位要合理选择。水果保鲜柜耗电量的大小与水果保鲜柜内保持温度的高低有着直接的关系，温度越低，所耗的电量就越大。

　　因此，家庭在使用水果保鲜柜时，应根据食品存放的实际数量、冷藏要求、贮藏时间和季节来调节温控器的档位。冷藏室的冷藏温度，应选高于该食品***温度1~2℃为宜。

　新的蛋糕柜由于操作不当，很容易损坏。因此，需要认真研究蛋糕柜的使用方法。今天小编就来说说延长使用蛋糕柜的方法。

      首先，一台新买的蛋糕柜，由于在路上运输，颠簸太久，会造成蛋糕柜内部出现松动，这时候就要把蛋糕柜的内外部仔细打理一下，然后在进行投入使用。

      其次，在刚刚工作的时候，不要急着把商品摆放在蛋糕柜中，这样一来会很容易伤害蛋糕柜的使用寿命。所以在空开机的时候，空置蛋糕柜一个小时之后在进行工作运转，记住在投入商品进行运作的时候，要空载运行一个小时。

       在摆放蛋糕以及一些其他的商品的时候，不要一次性全部放入到蛋糕柜中，这样会很容易伤害到蛋糕柜内部的压缩机，并且在摆放的时候，要分几次进入摆放。然后在蛋糕柜稳定运行之后，在进入到投入使用。

      这就是蛋糕柜延长使用的方法，不仅对蛋糕柜的内部的零件有一个保护的作用，而且对于蛋糕柜的使用寿命，也能够得到一个很有效的延长效果。