天津人爱吃酱货,对酱货有一种莫名的执念

天津人爱吃酱货，对酱货有一种莫名的执念。可以说是一年四季、一日三餐都离不开酱货的，过年过年，夜宵零嘴，嘛时候都能想到酱货。天津人称酱制品为酱货，一般包括酱肉类、香肠类和动物内脏。经过老汤慢卤，酱香醇厚，品种多的数不过来，一个月天天换着吃也不带重样儿的。逢年过节的餐桌上，一大碟子的酱货拼盘——酱牛肉、老火腿、猪耳朵、玫瑰肠、松仁小肚，一定会摆在主要位置上。

现捞加盟店如何开展

　　除却前期的营销活动之外，现卤现捞加盟店也要注意不要因等位而影响客户体验，所以要用更具吸引力的答题活动和利益置换获得顾客的高质量消费体验。这样的活动可以变换形式、动作、以解决用户等位烦躁心情、从而增加翻台量。

　　在众多中，只有合适自己的卤味加盟店才是有效的，就好“一个萝卜一个坑”，在100家店铺中运营成功的，也不一定对自己经营的加盟卤味店适用的。在卤味加盟店任何一场活动之前，经营者都要了解此次活动的目的是什么?本次活动想要达到什么样的效果。只有将这些问题了解清楚之后，才能知道自己的店面要如何开展。

卤味加盟店会员制营销存在的问题

　　面对激烈的市场竞争，除了运用恰当的营销策略之外，商家就应该从菜品质量管理、服务质量管理等方面下功夫。 　　卤味加盟店会员制营销存在的问题三：会员即为打折，营销方式单一 　　卤味加盟店执行会员制时，许多商家为了发展“会员”而发展会员，加入即享打，但却限制在上架中小飞刀一定频次或一定金额才能实现会员价值与打折，变成了普通消费者随时加入会员均可立即享受打折，当折扣变成常态，营销方式单一就会失去意义。 　　方案：进行文化与情感会员营销是未来市场竞争焦点，基于“文化与情感”的会员营销奖成为未来营销的主旋律，在价格、赠券、优惠等会员权益之外，更重要的及时赋予会员服务、沟通等软性权益。 　　综合所述，目前卤味加盟店会员制还停留在打折、优惠等基础上，缺乏实质内容与深入，所以在维护客户忠诚度方案效果还很不明显。为提升会员制营销的覆盖范围，可将服务、利益、沟通、情感等因素进行资源整合，为会员客户提供较值的利益组合，以建立长久稳定的关系。