如何开卤味店比较好,开店要做哪些前期准备

如何开卤味店比较好，开店要做哪些前期准备

　　现如今大街小巷都能看见各式各样的卤味店，因为卤味熟食店的前景还是非常可观的，再加上开店的***成本比较小，所以成为了许多创业者的心中所选。那么要怎么开卤味店才比较好呢，黑膳鸭小编带你了解下开店前期需要做的准备工作。

1、了解行情

　　要想开一家卤味店，首先要做的就是了解市场行情。目前卤味店的发展还是非常不错的，因此竞争也比较激烈，做好市场调查后，才更有利于***开店。需要多多了解经营方式、菜品类型和顾客的喜好。

2、开店方式

　　卤味店的开店方式也很重要，有一部分人会选择学技术独自开店经营，也有人会选择直接加盟。而开卤味店是加盟好还是学技术好，则要在多方面进行分析。若是想要更自由的开店，不受约束，那么自然是学习技术后***运营更好，若是想要节省时间成本，进货售卖，则可以选择加盟一家有保障的品牌进行开店。

3、店址选择

　　在确定好如何开店后，要选好店铺地址。如果预算较为充足，那就选在客流量大的商业步行街区，或者是公共交通枢纽附近。若是想要节省开支，可以选在菜市场、居民小区以及学校附近，这些地方各有优势，都是较好的开店选择区域。

4、营销活动

　　在卤味店开起来以后，前期一定要进行营销活动，对于新开张的店铺，一般可进行各种宣传推广，再配合力度较大的折扣优惠，吸引顾客进店消费。在批客人来了以后，之后就一切都好说了。

5、钻研创新

　　不管是哪个行业，都要进行创新，卤味店要保证顾客的喜好，一是味道要做到，二是要不断推陈出新。在后续的经营过程中，要尝试推出各种新口味的菜品，满足不同消费者的需求，抓住客人的胃，增加回头客的数量。

卤味店开在哪比较***呢?

?卤味店开在哪比较***呢？

一、商业区

在当地的商场附近开卤味店是非常不错的，这些地方人群广泛，客源也相对比较丰富。鉴于这部分人购物时间紧迫，餐饮的主营项目应该以快餐形式为主，时间上追求一个“快”字，是非常适合开卤味店的位置。

二、居民区

随着人们生活水平的提高，外出就餐消费已经成为了一种时尚，尤其是节假日或者家庭聚餐的时候。因此，为了满足日常居民的就餐需要，卤味店的环境无需，但要有丰富的菜品，质廉。

三、办公区

办公区主要是指公司办公楼、写字楼。如今，除了大型工业园，很少有单位会配备食堂，因此这些单位的员工会喊外卖或者出去吃。与价格相比，这些白领甚至金领更为注重饭菜的质量。因此如果***商选择在办公区开一家保质保量有特色的卤味店非常有前景，同时注重大众就餐的环境。

卤味连锁加盟店选址原则:稳定性原则

卤味连锁加盟店选址原则：稳定性原则

　　卤味连锁加盟店选址应尽可能选择经济和治安比较稳定的区域，***还要考虑所选地点在预备经营期内是否有可能受到城市扩建、改造、的影响。

　　卤味连锁加盟店选址原则：可见度原则

　　评价一个店面可见度高低的办法，是看店面能够从哪几个方向观察到。通常说来，好的办法就是到对面街道或者其他顾客能直接看到的位置，观察可见度，以作为卤味连锁加盟店选址参考。

卤味熟食加盟店***不明确,一味的模仿、无特色

卤味熟食加盟店***不明确，一味的模仿、无特色

　　对于卤味熟食店***而言，是其面对市场经营时，一个重要的组成部分。那么，如何进行卤味熟食加盟店***，并使之，***准确，主要可从地区周边环境、面向市场的消费群体、店面选址、房子结构等多个方面，然后通过市场调查，并走出详细市场***分析，从而确定店面销售的市场份额以及后续管理的相关要求，终确定卤味熟食店的市场***。