小型牛肉干加工设备需要哪些设备？很多客户一上来就会问，我想做牛肉干，大约需要多少钱，确定的说，一条牛肉干设备的价格跟咱们一天的产量来决定的，再就是，看咱们的设备需求，小型牛肉干，一般情况使用的设备都是必须的设备！！

肉干的制作方法因地域或原料的不同略有差异，但基本程序一致，分为先熟加工再成型干燥及先成型干燥再熟加工两种，前者程序为：选肉→分割→浸泡→预煮→切片→添加调料浸煮→干燥制成熟肉制品，后者程序为选肉→切条→风干干燥→添加调料烘烤制成熟肉制品。