皮鸡枞大棚的顶部多为单坡式的，用长的竹竿和粗铁丝构成一个平面支架，再在支架上覆盖一层或两层塑料塑膜，上盖草或夹入麦杆作为隔热层。皮鸡枞大棚内有数量不等的壁垛支撑整个鸡舍的顶部。

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养殖大棚整个骨架结构无焊接点，增加了使用寿命，安装和拆卸都很方便，这样的骨架结构稳定性不错。跨度可随意调整，棚的高度，弧度，肩高，角度可随意弯曲，无立柱棚内操作方便，节约空间，是目前在养殖上应用比较普遍的一种结构。养殖大棚两侧是能上下卷动的大棚膜，通过卷动大棚膜，可调节通风量，控制棚内温度处于35摄氏度以下。


养殖大棚膜在安装使用之前存放在遮阳、干燥的地方，不可以日晒雨淋。如在冬季安装，安装前须将农膜放置在室温（2-3度℃）下为宜，这样是为了防止大棚膜加速老化。大棚膜大棚的结构中，大棚主体骨架为热镀锌结构，所有连接件及标准件不可以使用脏污和生锈的构件。同时，要避免使用暴露的尖锐角，以防撕破养殖大棚膜。安装时，须将农膜拉紧拉平，以免影响使用效果。大棚膜一般具有有透光、保温、防滴、防积尘等多种功能。然而，若安装不当，不仅不能发挥其应有功能，而且还会严重影响使用寿命。大棚薄膜安装要注意正反面，棚膜一般都会标示正面和反面。

养殖大棚的技术标准如下：

一、立柱结构使用的水泥立柱或者是大棚柱子小直径不能少于10公分，立柱下埋在0.4-0.5米之间较适当。

二、钢架结构建设，钢架与预埋件的连接处要采用焊接处理，与立柱连接处要用用的钢丝进行绑牢。

三、表层保温被铺设要在后墙进行钢丝绑定，以相隔10公分为适当间距进行绑牢。

四、养殖大棚建设以东西方向为建筑方向，设计以较不错的采光度为主。

五、标准养殖大棚以宽8-10米为主，60-100米为长。