***的保存，冷藏箱和阴凉柜，您选对了么？

1.放入***根据所需要设置将温度调节到冷藏温度即可运行。

2.当环境温度低于所设置温度时，通过热补偿系统将温度升到所设置温度。

3.当温度低于所设置温度时，通过制冷系统将温度自动调节到所需温度。

4.当机器制冷系统发生故障或温差大于偏离值时，警报系统开始发出警报声，提醒使用者及时对箱内***作出处理，降低不必要的损失。***阴凉柜的温度宽泛在8-20度之间，可任意设定需要的数值，特别适合、、卫生、防疫、食品化工、环保、、科研、环境监测站等部门使用。

制冷展示柜的分类：

　　1、按产品功能分：有单温冷柜，如冷藏柜和冷冻柜，比如-2℃至+8℃储藏水果、蔬菜、饮料的冷藏柜，和-16℃至-22℃储藏肉类、冰淇淋的冷冻柜等。还有双温冷柜，指即具备冷藏又有冷冻功能的冷柜。

　　2、按用途范围分：有酒店厨房冷柜、蔬菜柜、肉食柜、水果柜、饮料柜、红酒柜、蛋糕柜、超市风幕柜、岛柜、熟食柜、生鲜柜等。

蛋糕柜在日常使用过程中，常常容易被忽略的一点就是使用方式，大家常常根据习惯思维去使用蛋糕柜，却没有主动去思考自己的行为正确规范，是否对蛋糕柜产生伤害。

 1、蛋糕柜不可横卧。放置摆设柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上。缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入蛋糕柜，保鲜柜请注意看一下是否是给堵住了用透孔销或软性塑料件等进行疏通。可以将温控器档位调到弱档，这样柜内的温度会升高，内外温差相对减少，凝露现象会降低。

 2、蛋糕柜因为冷热空气的对流，所以会有凝露现象，这是正常现象，用软布将凝露擦掉即可。可用万用表测量电源电压是否正常。控制电路中的***丝、交流接触器的线圈和触点。保温层好比冷柜保暖***，越厚保温效果就越好，所散失热量就少，耗电量就越低。一般都使用的是不绣钢门铰链，劣质蛋糕柜用的大多是极易损坏的塑料材料。